Rude Boy Grain Spirit 44% Vol. 70 cl

Cau Eden

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€57,90

Région Occitania
Contenance 70.00 cl
Alcool 44.0

It is presented as an ancient grain distillate, made from grains grown by the producer or sourced from their immediate surroundings, with natural fermentation and unboiled grains. It seems to deliberately position itself outside the classic codes of whisky.

Rude Boy Grain Spirit 44% Vol. 70 cl

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Idées Cocktails

Cau Eden

Projet atypique de James Eden, vigneron devenu également distillateur, mêlant vieux vignobles du Roussillon et eaux-de-vie de céréales inspirées des traditions britanniques et irlandaises.
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Rude Boy – Eau-de-vie de Céréales 44° – 70 cl

Cau Eden

Rude Boy est une eau-de-vie de céréales artisanale signée James Eden, ancien vigneron de Calce devenu distillateur. Son travail s’inspire des distillats ancestraux britanniques et irlandais, avec des fermentations naturelles, des céréales peu transformées et une approche très libre de l’élevage. Le profil est franc et expressif, sur les céréales maltées, les épices, les fruits secs et une touche fumée, avec une bouche ample mais fraîche et une finale longue et légèrement toastée.

À déguster pur, légèrement rafraîchi ou avec un trait d’eau pour ouvrir les arômes. Il fonctionne également très bien avec un fromage affiné, des fruits secs, un dessert peu sucré au chocolat ou une tarte aux noix.