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White Splinter Twin 2024

La Sorga

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€24,00 €21,60

First vintage produced by Youri Bosque, son of Christophe Bosque, at Domaine La Sorga alongside Antony Tortul, with whom he has been harvesting for 7 years. Made from a blend of Picpoul with 3 weeks of maceration and direct-press Picpoul, the result is an aromatic profile of jasmine and exotic fruits with a crystalline tension and beautiful salinity on the palate.

White Splinter Twin 2024

White Splinter Twin 2024

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Livraison 48h à 72h (France Métropolitaine)

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Références rares et pépites introuvables

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Aromatique

Fleurs blanches

Fleurs blanches

Fruits exotiques

Fruits exotiques

Salinité

Salinité

Accords Mets & Vins

Apéro
Apéro
Charcuterie
Charcuterie
Grillades
Grillades
Viandes blanches
Viandes blanches

Profil Technique

Sol : Clay-limestone
Vinification : 2 weeks maceration, Direct press
Carafage : No
Température de service : 10-12°C
Potentiel de garde : 5 years

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

La Sorga

Antony Tortul sélectionne des raisins bio pour produire des vins naturels sans intrants. Les cuvées sont variées, créatives et très expressives.
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En savoir plus sur la bouteille

Born from the collaboration between Youri Bosque and Antony Tortul (La Sorga), Splinter Twin is a macerated wine with a strong personality. The nose combines candied citrus, exotic fruits, dried flowers, and a delicate spicy note. The palate is full-bodied, energetic, and slightly tannic, offering a beautiful balance between freshness, texture, and salinity.

Vinification

Hand-harvested, skin maceration, fermentation with indigenous yeasts, then aging in old vessels. Unfined, unfiltered, and with no unnecessary additives, in the pure style of both winemakers.