Vino Rossetto Rosso 2017

Azienda Corvagialla

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°

Varietà di uva:

Capacità: 75 cl

Annata: 2017

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Vino Rossetto Rouge 2017, Corvagialla
Questo Sangiovese in purezza proviene dalla parcella più vigorosa del vigneto: composta da terreni vulcanici, è esposta a ovest e si trova a 450 metri di altitudine. L'Azienda Corvagialla cerca di promuovere la massima acidità in vendemmia per ottenere un vino fresco e facile da bere, con una nota fruttata molto presente: ciliegia e fragola, sia al naso che al palato. La vendemmia viene diraspata e macerata per circa tre settimane con rimontaggi o follature giornaliere secondo necessità. Dopo la fermentazione, il vino affina in vasche di vetroresina fino all'imbottigliamento a marzo.
Temperatura di servizio ideale: 14/16°
Vino naturale senza solfiti aggiunti.

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