Sorgasme Blanc 2013

La Sorga - Antony Tortul

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°

Varietà di uva:

Capacità: 75 cl

Annata: 2013

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Sorgasme Blanc 2013, Domaine La Sorga
Sorgasme è un assemblaggio di Colombard, Vermentino e Ugni Blanc maturato su terreni calcarei e argilloso-calcarei di Villafranchia a Puéchabon e Saint-Jean-de-Fos (denominazione Terraces du Larzac). Il Vermentino e l'Ugni Blanc vengono pressati direttamente, senza decantazione per l'Ugni. Tutto il mosto è di prima spremitura, il Viognier macera per quindici giorni. Un anno di affinamento in vasca per questo vino con note di frutta esotica e anice che si abbinano deliziosamente alla cucina indiana, indonesiana e del Sud-Est asiatico.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
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