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Skin Contact Rafling Blanc 2022
Esaurito
5890
€58,90
Prezzo unitario per
Région
Bourgogne
Cépages
Riesling
Contenance
75
Alcool
10.1
Couleur
Blanc
Millésime
2022
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Profil Technique
Labels :
Sans label
Sol :
Argilo-Calcaire
Carafage :
Non
Température de service :
10-12°C
Potentiel de garde :
5-10 ans
Décoder le vin
Ample
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
Frédéric Cossard
Frédéric Cossard est une figure majeure du vin naturel en Bourgogne. Ses vins sont élégants, précis et très recherchés, issus de pratiques biologiques et de vinifications douces.
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Skin Contact Rafling 2022
Frédéric Cossard
Skin Contact Rafling est une interprétation en macération du Riesling, issue de raisins provenant d’Alsace. Le contact prolongé avec les peaux apporte davantage de matière et de structure qu’un blanc classique, tout en conservant l’énergie caractéristique du cépage. Le profil aromatique mêle agrumes, fleurs blanches, fruits à noyau et notes salines, avec une bouche texturée, fraîche et légèrement tannique.
La cuvée est vinifiée naturellement, avec fermentation spontanée et macération pelliculaire prolongée. C’est un blanc de caractère, presque orange dans son approche, qui fonctionne particulièrement bien avec des poissons grillés, viandes blanches, fromages, cuisine végétale ou plats asiatiques légèrement épicés.
