Nuits-Saint-Georges Les Damodes Rosso 2018

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

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13.0°

Varietà di uva:

Capacità: 75 cl

Annata: 2018

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Nuits Saint-Georges Les Damodes Rouge 2018, Frédéric Cossard
Questo Pinot Nero proviene dalla parcella Damodes, nella DOC Nuits-Saint-Georges, fondata nel 1936. Le viti sono piantate su terreni calcarei bruni, finemente ghiaiosi e su frazioni argilloso-limo. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Il clima di Damodes conferisce ai vini grande finezza, morbidezza e setosità, su una solida struttura.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.


Abbinamenti: Selvaggina da piuma, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
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