Morgon Terrain Rouge 2021

Morgon Terrain Rouge 2021,

Domaine Bélicard

Nel cuore del Beaujolais, Morgon AOP è una denominazione rinomata per i suoi vini profondi e strutturati, con un eccellente potenziale di invecchiamento. Domaine Bélicard, certificato biologico (AB, Eurofeuille), offre una cuvée eccezionale da viti di 61 anni piantate su terreni scistosi e vulcanici, che conferiscono al vino una superba complessità.

Un Morgon distinto e delizioso

Vinificato con macerazione semi-carbonica a grappoli interi, senza diraspatura, questo 100% Gamay Noir beneficia di un approccio naturale che rispetta pienamente l'espressione del terroir. L'affinamento di 6 mesi in tini di legno ne affina i tannini e preserva tutta la freschezza del frutto.

Un naso vibrante e un palato elegante

All'apertura, questo Morgon biologico seduce con un naso delicato, rivelando note di frutti rossi croccanti, con una bella freschezza caratteristica dell'annata. Al palato, l'attacco è setoso e succoso, offrendo un corpo pieno di finezza e godimento. Il finale è lungo, rivelando una sottile mineralità e una bella profondità aromatica.

Come gustare questo vino?

Servito a 14-16 °C, questo vino può essere gustato come aperitivo o durante un barbecue, dove i suoi tannini morbidi si sposano perfettamente con carni rosse alla griglia o piatti speziati. Si abbina bene anche a insalate gourmet e piatti con accenti mediterranei. Con un potenziale di invecchiamento di 5 anni, evolverà verso aromi più complessi nel tempo.