Malophet Rosso 2011

Domaine Léonine

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°

Varietà di uva:

Capacità: 75 cl

Annata: 2011

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Malophet Rouge 2011, Domaine Leonine
80% Carignano, 20% Grenache Noir: un vino il cui nome non evoca un demone cabalistico, ma piuttosto "malo fait" (fermentazione malolattica, ovviamente), sotto l'egida di un'ipotetica dea dei batteri nella mitologia della fermentazione (che non ha nulla da invidiare a nessun'altra). Un naso erbaceo e terroso precede un palato di frutta cotta, minerale, di sostanza, vellutato e fresco. Nessuna aggiunta di solfiti. I tannini, con nove anni di invecchiamento, sono perfettamente fusi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti

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