Magnum Les Herbues Rosso 2017

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

Esaurito

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12.5°

Varietà di uva:

Capacità: 150 cl (Magnum)

Annata: 2017

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Magnum Les Herbues Rouge 2017, Frédéric Cossard
Questo Pinot Nero AOC Chambolle-Musigny proviene dall'appezzamento che ha dato il nome alla cuvée, situato tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. Il terroir, esposto a est, si basa su formazioni calcaree dure e fessurate che permettono alle radici di penetrare nel sottosuolo. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Morbido e profondo, con tannini molto fini, un vino complesso ed elegante a base di lampone e violetta con un tocco di liquirizia e cacao.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.

Abbinamenti con: Selvaggina da piuma, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
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