Magma Rouge 2012

Frank Cornelissen

Scorte in esaurimento

€319,00

Région Italia - Sicilia
Contenance 75 cl
Alcool 15.0
Couleur Rosso, Silenzioso
Millésime 2012
Magma vin rouge 2012 Frank Cornelissen 1

Magma Rouge 2012

€319,00

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Frank Cornelissen

Frank Cornelissen produit des vins sans intrants sur les pentes de l’Etna. Ses cuvées sont puissantes, minérales et très identitaires.
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Magma Rouge 2012, Frank Cornelissen Il grand cru di Frank Cornelissen è, come previsto, un vino da invecchiamento. Rivela la notevole profondità del vitigno Nerello Mascalese, proveniente dalla parcella Barbabecchi, coltivata con viti a piede franco, pre-fillossera, di oltre cento anni, a 910 metri di altitudine sulle pendici dell'Etna. La macerazione sulle bucce avviene per sessanta giorni su uve diraspate e leggermente pigiate. Nessuna chiarifica, nessun solfito, leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento. Di consistenza molto densa, questo rosso è più minerale che fruttato (le note fruttate sono candite: mora, prugna, rotondità e tannini fusi). La sua profondità e potenza sono bilanciate da una grande freschezza. Possibili tracce di acidità volatile, che scompaiono rapidamente con la decantazione. Vino naturale senza solfiti aggiunti. Si abbina a un prodotto d'eccezione, il prosciutto di maiale nero di Bigorre.