Livia (annata esclusiva) Bianco 2023

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€24,00

Grecia - Samo

Varietà di uva: Muscat Petit Grain

Capacità: 75 cl

Contenuto di alcol: 12.5°

2023

Livia 2023, un bianco esclusivo di Sous le Végétal, è un moscato minerale e vibrante, con aromi di agrumi e fiori bianchi. La sua freschezza e la sua tensione lo rendono un accompagnamento ideale per piatti a base di pesce e vegetali.

Livia (annata esclusiva) Bianco 2023

Livia (annata esclusiva) Bianco 2023

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Aromi

Fleurs blanches

Fruits exotiques

Agrumes

Salinité

Abbinamento cibo e vino

Poisson

Fruits de mer

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Glug-glug

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Dolce

Minerale

X

Ossidativo

Perlatura

Potente

Girare

Salinità

Asciutto

Tannico

Teso

Profilo tecnico



Caraffa: NO
Potenziale di invecchiamento: 5-10 anni
Temperatura di servizio: 10-12°C
Vinificazione: Le uve vengono diraspate prima della macerazione, favorendo una fine estrazione di aromi e tannini. Questo approccio esalta la purezza del frutto e la morbidezza del vino.
Terreno: Scisto

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Livia (annata esclusiva) Bianco 2023,

Sous le Végétal


Bestseller di Culinaries nelle sue annate precedenti, il Livia 2023 di Sous le Végétal (tenuta esclusiva di Culinaries) offre una versione vibrante del Muscat Petit Grain, coltivato su terreni scistosi e vinificato con macerazione diraspata per una maggiore complessità e finezza.

Un bianco vivace e minerale


Livia esprime tutta la ricchezza del terroir di Samos, con una bella tensione e una ricca tavolozza aromatica.

Un naso aromatico e un palato salino


Al naso, note di frutta esotica, agrumi e fiori bianchi. Al palato, l'attacco è fresco e teso, con una mineralità persistente e un finale salino.

Come gustare Livia?


Servito a 10-12 °C, Livia si abbina perfettamente a ostriche, carpaccio di pesce o piatti a base di verdure con erbe aromatiche fresche. Il suo potenziale di invecchiamento di 5-10 anni gli consentirà un meraviglioso sviluppo aromatico.