Liquore alle noci Pays d'Oc 2014

Distillerie Cazottes

Esaurito

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°

Varietà di uva:

Capacità: 150 cl (Magnum)

Annata: 2013

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Liquore di noci del Pays d'Oc 2014, Laurent Cazottes

Cave Culinaries


Questo aperitivo a base di vino è un classico, preparato con noci fresche macerate per nove mesi. Delizioso, corroborante e fortificante, offre un sapore complesso, burroso e tostato, con una sorprendente nota olfattiva di salsa di soia, caffè e cacao. Si abbina bene a foie gras, melone, salumi e insaccati, formaggi, cioccolato, lepre alla reale, ecc. È anche un ottimo ingrediente per marinare le carni bianche: strofinatelo generosamente su una costata di maiale allevato in fattoria, ben aglio, un'ora prima di arrostirlo e, durante la cottura, bagnatelo più volte con il suo sugo di cottura, aggiungendo un po' di vino di noci se necessario: una meraviglia! Gradazione alcolica: 17%.
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