Liquore di mele cotogne selvatiche 2015

Distillerie Cazottes

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°

Varietà di uva:

Capacità: 50 cl

Annata: 2015

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Liquore di Mele Cotogne Selvatiche 2015, Laurent Cazottes

Cave Culinaries


Questo liquore è prodotto con i frutti di alberi di mele cotogne selvatiche che crescono nelle siepi della distilleria Cazottes. Le mele cotogne vengono private della peluria e lasciate macerare per quattordici mesi all'aria aperta in un'acquavite leggermente zuccherata. Il tutto viene filtrato, le vinacce distillate e l'acquavite risultante viene reintrodotta nel liquore. Ha un aroma dolce e fruttato, con un sapore di lino pulito; al palato è morbido, leggermente astringente e il gusto è molto raffinato. Gradazione alcolica: 18%.
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