Il Barrieux Bianco 2017

Jean-Yves Péron

Esaurito

Victime de son succès !

Essayez plutôt ces pépites :

Francia - Savoia

°

Cépages :

Bianco, Arancione e Silenzioso

Contenance : 75 cl

Millésime : 2017

En savoir plus sur la bouteille :

Les Barrieux Blanc 2017, Jean Yves Péron
Un'annata rara ed eccezionale, un vino bianco senza eguali. Generalmente, è prodotto interamente con uve Roussanne, ma a volte può contenere anche un 30% di Jacquère per bilanciare il calore dell'annata. I due vitigni crescono su terreni scistosi e vengono assemblati subito dopo la vendemmia: vengono vinificati insieme. La macerazione dipende dall'annata: generalmente da tre a cinque mesi, ma c'è un'annata che macera dal 2019. L'affinamento è di un anno in botte. Questo vino offre straordinarie note di cuoio, affumicato e mela cotogna candita. È un fuoristrada gourmet che può resistere a tutto.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.


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Jean-Yves Péron

Jean-Yves Péron produit des vins naturels en Savoie, souvent en macération, avec une forte personnalité et une grande énergie.

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