Julienas Rouge 2014

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

Esaurito

descrizione breve personalizzata

Vittima del proprio successo!

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12.0°

Varietà di uva:

Capacità: 75 cl

Annata: 2014

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Julienas Rouge 2014, Frédéric Cossard


I Gamay quasi centenari da cui si ottiene questo Julienas crescono su terreni granitici e argilloso-sabbiosi nel nord del Beaujolais. Questo vino è il risultato della collaborazione tra Frédéric Cossard, Kevin Descombes e Damien Coquelet. Macerazione carbonica per tre settimane, fermentazione su lieviti naturali per due mesi, poi sei mesi di affinamento in botte. Fluido, profondo, abbagliante!
Vino naturale senza solfiti aggiunti.

Abbinamenti con: Salumi, Carni Bianche, Formaggi
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