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Côtes du Rhône (annata esclusiva) Rosso 2022
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Profil Aromatique
Fruits noirs
Herbacé
Poivré
Terre
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Appellation :
Rodano - Côtes du Rhône AOC AOP
Labels :
eurosheet
Sol :
Calcare
Vinification :
Questo vino naturale viene prodotto dopo tre settimane di diraspatura, rivelando una splendida intensità pur mantenendo la sua fermezza. Dopo la fermentazione, riposa per otto mesi in vasche di acciaio inox, permettendo al frutto di mantenere la sua freschezza e la sua struttura. Le uve provengono da terreni che mescolano calcare e arenaria, conferendogli mineralità e struttura.
Carafage :
SÌ
Température de service :
16-18°C
Potentiel de garde :
5-10 anni
Décoder le vin
Ample
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
Profil Technique
Rodano - Côtes du Rhône AOC AOP
eurosheet
Carafage : SÌ
Potentiel de garde : 5-10 anni
Température de service : 16-18°C
Vinification : Questo vino naturale viene prodotto dopo tre settimane di diraspatura, rivelando una splendida intensità pur mantenendo la sua fermezza. Dopo la fermentazione, riposa per otto mesi in vasche di acciaio inox, permettendo al frutto di mantenere la sua freschezza e la sua struttura. Le uve provengono da terreni che mescolano calcare e arenaria, conferendogli mineralità e struttura.
Sol : Calcare
LE GRANDI SERRE
En savoir plus sur la bouteille
Côtes du Rhône Rouge 2022
Les Grandes Serres
Questo Côtes-du-Rhône del Domaine des Grandes Serres è ciò che suggerisce il nome: un vino rosso biologico e naturale della bassa valle del Rodano, nella AOC-AOP Côtes-du-Rhône-Villaggi. Fa parte della serie naturale "Comics" della tenuta (vedi etichetta).
Vinificazione
Il Côtes-du-Rhône del Domaine des Grandes Serres è prodotto con l'80% di Syrah, con il 5% di ciascuno dei seguenti vitigni: Grenache, Mourvèdre e Cinsault, tutti coltivati su terreni calcarei e arenari. La vendemmia è manuale, le uve vengono diraspate e macerate sulle bucce per tre settimane. Dopo la pressatura, il vino riposa per otto mesi in vasche di acciaio inox.
Degustazione
Un Côtes-du-Rhône buono, denso, corposo e fruttato, senza la leggera nota di solfiti, vi tenta? Questo Côtes-du-Rhône fa parte della serie "Comics" biologica e naturale della tenuta e sarà sempre perfetto quando si desidera un vino rosso caldo e fruttato, adatto a tutte le occasioni.
Scopri di più su Domaine des Grandes Serres
Il Domaine des Grandes Serres, creato nel 1977 nel rispetto dell'ambiente e del terroir, rappresenta l'eccellenza e la vitalità, in modalità biologica e naturale, della prestigiosa denominazione Châteauneuf-du-Pape, dove si estende su 12 ettari. Per produrre i suoi vini di proprietà e commerciali, raccoglie, acquista uve, le vinifica e le invecchia in un'ampia area, incentrata su Châteauneuf e sulla Côtes-du-Rhône meridionale, estendendosi a zone come Lirac e le Costières de Nîmes.
Un impegno biologico senza ostentazione
Gran parte dei vini millesimati del Domaine des Grandes Serres sono biologici e senza solfiti aggiunti, sebbene la tenuta non se ne vanti pubblicamente. Con modestia, Samuel Montgermont, direttore generale della tenuta, spiega che le condizioni geologiche e climatiche, in particolare il vento di maestrale, favoriscono la salute del vigneto e consentono l'eliminazione di apporti chimici. Sebbene le etichette non si prendano sul serio, i vini sono solidi, freschi e saporiti.
