Munjebel Rosso Rosso 2017

Munjebel Rosso Rouge 2017

Frank Cornelissen

Il Munjebel 2017 di Frank Cornelissen è l'espressione più pura del Nerello Mascalese, il vitigno emblematico dell'Etna. Questo vino naturale, senza solfiti aggiunti, nasce da un'attenta miscela di diversi appezzamenti nella valle settentrionale del vulcano, alcuni dei quali danno vita alle annate più prestigiose della tenuta: Zottorinoto-Chiusa Spagnolo, Feudo di Mezzo-Porcaria e Pontale Palino. A questi si aggiungono vigneti specificamente dedicati a questa cuvée, situati sui terroir vulcanici di Rampante, Piano Daini e Crasà.

A prima vista, il suo colore rubino traslucido e la sua radiosità seducono per la loro eleganza. Al naso, il vino rivela un bouquet aromatico intenso e raffinato: frutti rossi selvatici, amarena, lampone, mescolati a sentori di spezie dolci e mineralità affumicata, tipici dei terreni basaltici dell'Etna. Al palato, il Munjebel 2017 coniuga profondità e finezza. Presenta tannini strutturati ma setosi, un'acidità vibrante e una trama quasi ariosa che ricorda certi grandi Borgogna. L'equilibrio tra la ricchezza del frutto maturo e la tensione minerale lo rende un vino di grande complessità e notevole persistenza.

Con il suo notevole potenziale di invecchiamento, questo Munjebel acquisisce profondità con l'invecchiamento, ma può essere degustato già oggi dopo averlo decantato. Servito tra i 16 e i 18°C, si abbina perfettamente a costata di manzo alla griglia, agnello alle erbe selvatiche o risotto ai funghi.