Nuits-Saint-Georges “Les Damodes” Rosso 2016

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

Esaurito

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12.5°

Varietà di uva:

Capacità: 75 cl

Annata: 2016

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Nuits Saint Georges Damodes rosso 2016 di Frédéric Cossard
Questo Pinot Nero proviene dalla parcella Damodes nella DOC Nuits-Saint-Georges, fondata nel 1936. Le viti sono piantate su terreni calcarei bruni, finemente ghiaiosi e su frazioni argilloso-limo. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte.
L'abbinamento giusto: Lombo di maiale nero di Bigorre

Si abbina a: Selvaggina da piuma, Selvaggina da pelo, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
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