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Potion Magique Rouge 2015, Domaine de l'Octavin
Un sorprendente assemblaggio di Chardonnay, Savagnin e Poulsard, rigorosamente del Jura, coltivato su marne bianche e grigie. Un po' malizioso, ricco di lampone, scorza d'arancia e fiori, un vino davvero eccezionale, sostenuto da una fine acidità e note terrose. Il druido Panoramix, in effetti, non avrebbe potuto fare di meglio.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un sorprendente assemblaggio di Chardonnay, Savagnin e Poulsard, rigorosamente del Jura, coltivato su marne bianche e grigie. Un po' malizioso, ricco di lampone, scorza d'arancia e fiori, un vino davvero eccezionale, sostenuto da una fine acidità e note terrose. Il druido Panoramix, in effetti, non avrebbe potuto fare di meglio.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Alice Bouvot Domaine de l’Octavin
Chiave inglese regolabile bianca 2017
2500
€25,00
Prezzo unitario perAlice Bouvot Domaine de l’Octavin
Chiave inglese regolabile bianca 2017
2500
€25,00
Prezzo unitario per
Cle à Molette Blanc 2017, Domaine de l'Octavin
Ottenuto naturalmente al 100% dal vitigno autoctono Molette (da cui l'etichetta), questo vino è prodotto biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei. Le uve vengono pressate direttamente; il mosto fermenta e matura in vasca per nove mesi. Un vino ricco di fascino, con agrumi gialli e fiori bianchi, e un finale pulito e salino.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Ottenuto naturalmente al 100% dal vitigno autoctono Molette (da cui l'etichetta), questo vino è prodotto biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei. Le uve vengono pressate direttamente; il mosto fermenta e matura in vasca per nove mesi. Un vino ricco di fascino, con agrumi gialli e fiori bianchi, e un finale pulito e salino.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Ivre de Vivre Blanc 2017, Domaine de l'Octavin
Un 100% Viognier del sud del Beaujolais, vinificato con leggera macerazione sulle bucce, pieno di vitalità. Estremamente profumato e aromatico: scorza di limone, caprifoglio; grande freschezza al palato. Una consistenza morbida e piacevole. Note di frutta tropicale (mango verde, mango maturo, litchi, mandarino), miele, agrumi (arancia e limone), ma anche minerali: gesso, ghiaia, terra asciutta dopo la pioggia.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un 100% Viognier del sud del Beaujolais, vinificato con leggera macerazione sulle bucce, pieno di vitalità. Estremamente profumato e aromatico: scorza di limone, caprifoglio; grande freschezza al palato. Una consistenza morbida e piacevole. Note di frutta tropicale (mango verde, mango maturo, litchi, mandarino), miele, agrumi (arancia e limone), ma anche minerali: gesso, ghiaia, terra asciutta dopo la pioggia.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Le Roi Maceration Blanc 2017, Domaine de l'Octavin
Un Riesling prodotto nel Giura dall'enologa Alice Bouvot.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un Riesling prodotto nel Giura dall'enologa Alice Bouvot.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Chez Fabien Rouge 2014, Domaine de l'Octavin
Tutto Gamay, un vino fresco e di facile beva. Splendido colore rosso rubino, naso delizioso e fresco di frutti rossi, dove si percepiscono note affumicate e minerali. Al palato, non è né troppo leggero né troppo denso, rotondo, equilibrato. Finale molto lungo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Tutto Gamay, un vino fresco e di facile beva. Splendido colore rosso rubino, naso delizioso e fresco di frutti rossi, dove si percepiscono note affumicate e minerali. Al palato, non è né troppo leggero né troppo denso, rotondo, equilibrato. Finale molto lungo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Ralph'Noël Rouge 2017, L'Octavin
100% Gamay biodinamico su terreni sabbiosi, macerato per quarantacinque giorni a grappoli interi, Raph'Noël non manca di personalità. Fruttato, succoso, rappresenta bene il suo vitigno e si abbina a salumi, carni rosse, agnello alla griglia o cosciotto d'agnello.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
100% Gamay biodinamico su terreni sabbiosi, macerato per quarantacinque giorni a grappoli interi, Raph'Noël non manca di personalità. Fruttato, succoso, rappresenta bene il suo vitigno e si abbina a salumi, carni rosse, agnello alla griglia o cosciotto d'agnello.
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Cariboum Rouge 2017, L'Octavin
Il Carignan coltivato da Rémi Poujol e vinificato da Alice Bouvot esplode in bocca e questo ovviamente dona il Cariboum! Ma il Carignan rappresenta l'88% dell'assemblaggio: il resto, in piccole proporzioni, è composto da Moscato, Viognier e Molette. Ottenuto per macerazione semicarbonica di grappoli interi, presenta un'innegabile freschezza. Di un bel colore rubino violaceo, presenta note acidule di mirtillo, ciliegia, mora, ribes nero e mirtillo rosso. Fruttato, succoso. I vitigni a bacca bianca contribuiscono alla leggerezza ariosa di questo vino e alla sua fruttuosità atipica. Sul finale, liquirizia e alloro si fondono con la cannella: il Cariboum è in definitiva molto complesso nonostante la sua grande bevibilità.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il Carignan coltivato da Rémi Poujol e vinificato da Alice Bouvot esplode in bocca e questo ovviamente dona il Cariboum! Ma il Carignan rappresenta l'88% dell'assemblaggio: il resto, in piccole proporzioni, è composto da Moscato, Viognier e Molette. Ottenuto per macerazione semicarbonica di grappoli interi, presenta un'innegabile freschezza. Di un bel colore rubino violaceo, presenta note acidule di mirtillo, ciliegia, mora, ribes nero e mirtillo rosso. Fruttato, succoso. I vitigni a bacca bianca contribuiscono alla leggerezza ariosa di questo vino e alla sua fruttuosità atipica. Sul finale, liquirizia e alloro si fondono con la cannella: il Cariboum è in definitiva molto complesso nonostante la sua grande bevibilità.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Grenabar Rouge 2017, L'Octavin
Ottenuto da parti uguali di Grenache e Colombard, coltivati biodinamicamente su terreni granitici e quarzosi, il Grenabar è un vino gioioso, fruttato e vibrante, con un deciso aroma di fragola, tannini ben maturi e piacevoli note di sottobosco e humus. Puoi servirlo con qualsiasi cosa tu voglia, inclusi sushi, sashimi o gravlax. Ha un buon carattere ed è rinfrescante, sia per il palato che per la mente.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Ottenuto da parti uguali di Grenache e Colombard, coltivati biodinamicamente su terreni granitici e quarzosi, il Grenabar è un vino gioioso, fruttato e vibrante, con un deciso aroma di fragola, tannini ben maturi e piacevoli note di sottobosco e humus. Puoi servirlo con qualsiasi cosa tu voglia, inclusi sushi, sashimi o gravlax. Ha un buon carattere ed è rinfrescante, sia per il palato che per la mente.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Maya Gamay Rouge 2017, L'Octavin
Da qualsiasi punto di vista lo si guardi, questo Gamay è molto Gamay: fruttato, succoso, con piacevoli note di lampone, mora, liquirizia e ciliegia. Il Maya Gamay offre anche un tocco leggero e frizzante che risveglia i sensi. Splendida acidità, splendida mineralità, un'aroma intenso e una morbidezza che si afferma nel bicchiere.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Da qualsiasi punto di vista lo si guardi, questo Gamay è molto Gamay: fruttato, succoso, con piacevoli note di lampone, mora, liquirizia e ciliegia. Il Maya Gamay offre anche un tocco leggero e frizzante che risveglia i sensi. Splendida acidità, splendida mineralità, un'aroma intenso e una morbidezza che si afferma nel bicchiere.
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Corvées de Trou-Trou Rouge 2017, L'Octavin
Il gioco di parole è comprensibile sapendo che le viti Trousseau da cui proviene questo rosso crescono nella parcella Les Corvées, su un terreno di marna grigia su una base calcarea. Un vino da piacere: quale descrizione migliore per questo best-seller del Domaine de l'Octavin? Questo rosso, dal colore chiaro che ricorda un rosé, offre al naso note di tabacco e frutti neri. È il risultato di una macerazione semicarbonica e di un affinamento in vasca. Morbido, saporito e raffinato, con note di frutti neri e mandorla amara, sarà il compagno ideale e di grande bevibilità per una cena romantica.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il gioco di parole è comprensibile sapendo che le viti Trousseau da cui proviene questo rosso crescono nella parcella Les Corvées, su un terreno di marna grigia su una base calcarea. Un vino da piacere: quale descrizione migliore per questo best-seller del Domaine de l'Octavin? Questo rosso, dal colore chiaro che ricorda un rosé, offre al naso note di tabacco e frutti neri. È il risultato di una macerazione semicarbonica e di un affinamento in vasca. Morbido, saporito e raffinato, con note di frutti neri e mandorla amara, sarà il compagno ideale e di grande bevibilità per una cena romantica.
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Mon Charlot Rouge 2016, L'Octavin
Pinot nero, chardonnay e merlot ottenuti biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei: un rosso fresco, delizioso e gorgogliante, con note fresche di melograno, mora, ciliegia e mirtillo che si adagia su una struttura terrosa e minerale con una leggera nota pepata. Il finale è deliziosamente acidulo e agrumato. Come aperitivo o con il cibo, lo adoriamo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Pinot nero, chardonnay e merlot ottenuti biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei: un rosso fresco, delizioso e gorgogliante, con note fresche di melograno, mora, ciliegia e mirtillo che si adagia su una struttura terrosa e minerale con una leggera nota pepata. Il finale è deliziosamente acidulo e agrumato. Come aperitivo o con il cibo, lo adoriamo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Muscat Blanc 2017, L'Octavin
Prodotto con uve Moscato dei Pirenei Orientali, coltivate biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei, questo vino è ricco di frutta e freschezza. Le uve vengono macerate per due settimane a grappoli interi per favorire l'estrazione dei loro deliziosi aromi. Si presta a tutti gli abbinamenti, compresi i dessert (non troppo dolci, per favore).
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Prodotto con uve Moscato dei Pirenei Orientali, coltivate biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei, questo vino è ricco di frutta e freschezza. Le uve vengono macerate per due settimane a grappoli interi per favorire l'estrazione dei loro deliziosi aromi. Si presta a tutti gli abbinamenti, compresi i dessert (non troppo dolci, per favore).
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Betty Bulles PetNat Blanc 2018, L'Octavin
Questo spumante, pieno di energia e seduzione, molto minerale, è prodotto con uve Molette, Moscato e Viognier coltivate biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei. È ricco di opulenti aromi di frutta bianca disposti su una solida struttura, che lo rende adatto a tutti gli abbinamenti cibo-vino. Fantasia al massimo!
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo spumante, pieno di energia e seduzione, molto minerale, è prodotto con uve Molette, Moscato e Viognier coltivate biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei. È ricco di opulenti aromi di frutta bianca disposti su una solida struttura, che lo rende adatto a tutti gli abbinamenti cibo-vino. Fantasia al massimo!
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Dance with a Slice Red 2016, Benoit Camus
Frutto della collaborazione tra Philippe Jambon e Benoît Camus, questo Gamay macera in grappoli interi prima di invecchiare in botte. Un Beaujolais naturale delizioso, generoso, vellutato e opulento. Note gourmet di ciliegia, ribes nero, sambuco e un tocco di affumicato. Al palato, è ricco di sostanza, con tannini carnosi e una consistenza impressionante.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frutto della collaborazione tra Philippe Jambon e Benoît Camus, questo Gamay macera in grappoli interi prima di invecchiare in botte. Un Beaujolais naturale delizioso, generoso, vellutato e opulento. Note gourmet di ciliegia, ribes nero, sambuco e un tocco di affumicato. Al palato, è ricco di sostanza, con tannini carnosi e una consistenza impressionante.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un vino rosso leggero e fruttato, con una piacevole acidità. Da servire freddo, ideale come aperitivo.
Gamay e Chardonnay coltivati biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei, macerati per quindici giorni a grappoli interi (per il Gamay), lo Chardonnay viene vinificato con pressatura diretta. L'assemblaggio avviene dopo la fermentazione. Un rosato atipico e accattivante, adatto a qualsiasi stagione e abbinamento.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Gamay e Chardonnay coltivati biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei, macerati per quindici giorni a grappoli interi (per il Gamay), lo Chardonnay viene vinificato con pressatura diretta. L'assemblaggio avviene dopo la fermentazione. Un rosato atipico e accattivante, adatto a qualsiasi stagione e abbinamento.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Zerlina 2016, L'Octavin
Un terzo di Pinot Nero e due terzi di Trousseau provenienti dalla zona di Curon, con i suoi terreni di marne grigie e calcare: questo è Zerlina, il cui nome evoca le opere di Mozart, un tema ricorrente per l'appassionata di musica Alice Bouvot. Prima della fermentazione con lieviti indigeni e di dieci mesi di affinamento sulle fecce fini in botti di rovere, il raccolto, raccolto a mano, viene diraspato e parzialmente pressato. Il mosto fiore e il mosto fiore vengono miscelati per un sapiente assemblaggio: questo rosso di Arbois presenta tutti i frutti rossi del Pinot e le note speziate e di sottobosco del Trousseau. Al palato è franco, equilibrato e strutturato.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
Un terzo di Pinot Nero e due terzi di Trousseau provenienti dalla zona di Curon, con i suoi terreni di marne grigie e calcare: questo è Zerlina, il cui nome evoca le opere di Mozart, un tema ricorrente per l'appassionata di musica Alice Bouvot. Prima della fermentazione con lieviti indigeni e di dieci mesi di affinamento sulle fecce fini in botti di rovere, il raccolto, raccolto a mano, viene diraspato e parzialmente pressato. Il mosto fiore e il mosto fiore vengono miscelati per un sapiente assemblaggio: questo rosso di Arbois presenta tutti i frutti rossi del Pinot e le note speziate e di sottobosco del Trousseau. Al palato è franco, equilibrato e strutturato.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
Ama il 2016, L'Octavin
75% Pinot Nero, 25% Chardonnay, l'unione degli opposti. Ama i risultati di due mesi di macerazione a grappolo intero e sorprende al palato con le sue note burrose, fruttate (ciliegia), di nocciola e autunnali. Un tocco di aceto balsamico e tocchi floreali nell'aroma. Questo vino leggermente frizzante ha comunque una bella struttura acida e tannica e non vi lascerà indifferenti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
75% Pinot Nero, 25% Chardonnay, l'unione degli opposti. Ama i risultati di due mesi di macerazione a grappolo intero e sorprende al palato con le sue note burrose, fruttate (ciliegia), di nocciola e autunnali. Un tocco di aceto balsamico e tocchi floreali nell'aroma. Questo vino leggermente frizzante ha comunque una bella struttura acida e tannica e non vi lascerà indifferenti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Dorabella 2016, L'Octavin
Ecco un rosso Poulsard ricco di frutto, finezza e pienezza, tipici di questo meraviglioso vitigno del Giura. Le viti sono coltivate biodinamicamente su marne calcaree grigie. Il vino è ottenuto con macerazione carbonica parziale o totale a seconda dell'annata, quindi non lasciatevi sorprendere da una leggera bollicina. Bellissimo colore rubino chiaro; note di spezie, lampone e piccoli frutti rossi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Ecco un rosso Poulsard ricco di frutto, finezza e pienezza, tipici di questo meraviglioso vitigno del Giura. Le viti sono coltivate biodinamicamente su marne calcaree grigie. Il vino è ottenuto con macerazione carbonica parziale o totale a seconda dell'annata, quindi non lasciatevi sorprendere da una leggera bollicina. Bellissimo colore rubino chiaro; note di spezie, lampone e piccoli frutti rossi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
