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Reine de la Nuit Blanc 2016, Domaine de l'Octavin
Un assemblaggio bianco: savagnin e chardonnay coltivati biodinamicamente su marne calcaree grigie. Splendida palette aromatica con note ossidative splendidamente controllate. Pieno e profondo, questo vino si abbina a tutto, ma se avete un vecchio comté in mano, godetevelo. Si sposa bene anche con pesce e pollame in vini gialli.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un assemblaggio bianco: savagnin e chardonnay coltivati biodinamicamente su marne calcaree grigie. Splendida palette aromatica con note ossidative splendidamente controllate. Pieno e profondo, questo vino si abbina a tutto, ma se avete un vecchio comté in mano, godetevelo. Si sposa bene anche con pesce e pollame in vini gialli.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Betty Rosay Rosé 2016, Domaine de l'Octavin
Prodotto al 100% Gamay biodinamico su terreno argilloso-calcareo, questo rosé è un'eccellente sorpresa. Al naso evoca il rabarbaro e al palato è fruttato e fresco, rendendo questo Betty un vino eccellente e dissetante.
Prodotto al 100% Gamay biodinamico su terreno argilloso-calcareo, questo rosé è un'eccellente sorpresa. Al naso evoca il rabarbaro e al palato è fruttato e fresco, rendendo questo Betty un vino eccellente e dissetante.
Monts d'Alicante Rouge 2016, Domaine de l'Octavin
Di un bel rosso rubino, questo vino è un assemblaggio di Alicante e Mondeuse Noire coltivati biodinamicamente su marne calcaree grigie. Ci sembra una perfetta espressione del terroir del Giura, con i suoi frutti rossi, i tannini leggeri e gli aromi esotici di superba persistenza. Eccezionale, armonioso, fresco ed elegante.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Di un bel rosso rubino, questo vino è un assemblaggio di Alicante e Mondeuse Noire coltivati biodinamicamente su marne calcaree grigie. Ci sembra una perfetta espressione del terroir del Giura, con i suoi frutti rossi, i tannini leggeri e gli aromi esotici di superba persistenza. Eccezionale, armonioso, fresco ed elegante.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Dorabella Rouge 2015, Domaine de l'Octavin
Ecco un rosso Poulsard ricco di frutto, finezza e pienezza, tipici di questo meraviglioso vitigno del Giura. Le viti sono coltivate biodinamicamente su marne calcaree grigie. Il vino è ottenuto con macerazione carbonica parziale o totale a seconda dell'annata, quindi non lasciatevi sorprendere da una leggera bollicina. Bellissimo colore rubino chiaro; note di spezie, lampone e piccoli frutti rossi.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
Ecco un rosso Poulsard ricco di frutto, finezza e pienezza, tipici di questo meraviglioso vitigno del Giura. Le viti sono coltivate biodinamicamente su marne calcaree grigie. Il vino è ottenuto con macerazione carbonica parziale o totale a seconda dell'annata, quindi non lasciatevi sorprendere da una leggera bollicina. Bellissimo colore rubino chiaro; note di spezie, lampone e piccoli frutti rossi.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
P'tit Poussot Blanc 2017, Domaine de l'Octavin
Questo bianco è uno Chardonnay in purezza prodotto biodinamicamente su terreni di marna rossa (Poussot è il nome della parcella). Minerale e secco ma fruttato, gioioso e piacevole, offre un naso di pera e ananas, con una buona freschezza e acidità. Ideale per accompagnare ottimi salumi: si può arrivare fino al pata negra o al chorizo iberico. Un ottimo aperitivo o vino da tavola.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo bianco è uno Chardonnay in purezza prodotto biodinamicamente su terreni di marna rossa (Poussot è il nome della parcella). Minerale e secco ma fruttato, gioioso e piacevole, offre un naso di pera e ananas, con una buona freschezza e acidità. Ideale per accompagnare ottimi salumi: si può arrivare fino al pata negra o al chorizo iberico. Un ottimo aperitivo o vino da tavola.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Le Roi Blanc Macération 2017, Domaine de l'Octavin
Perché il re? Perché è il Riesling, il re dei vitigni, coltivato biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei. Ancora meglio: è un Riesling macerato, vinificato per catturare tutta la potenza dell'uva. Per cene raffinate, piatti raffinati e gastronomia delicata. E da bere da solo, come aperitivo, per apprezzarne le mille sfumature aristocratiche.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Perché il re? Perché è il Riesling, il re dei vitigni, coltivato biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei. Ancora meglio: è un Riesling macerato, vinificato per catturare tutta la potenza dell'uva. Per cene raffinate, piatti raffinati e gastronomia delicata. E da bere da solo, come aperitivo, per apprezzarne le mille sfumature aristocratiche.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Charmay Rouge 2016, Domaine de l'Octavin
Charmay, che significa "chardonnay e gamay", si riferisce all'assemblaggio di questo vino ottenuto biodinamicamente sui terreni argilloso-calcarei del Giura. Limpido e limpido, è un vino davvero piacevole, fruttato e vivace, che si abbina a molti tipi di piatti e persino al pesce (in salsa, in matelote, ecc.).
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Charmay, che significa "chardonnay e gamay", si riferisce all'assemblaggio di questo vino ottenuto biodinamicamente sui terreni argilloso-calcarei del Giura. Limpido e limpido, è un vino davvero piacevole, fruttato e vivace, che si abbina a molti tipi di piatti e persino al pesce (in salsa, in matelote, ecc.).
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Potion Magique Rouge 2015, Domaine de l'Octavin
Un sorprendente assemblaggio di Chardonnay, Savagnin e Poulsard, rigorosamente del Jura, coltivato su marne bianche e grigie. Un po' malizioso, ricco di lampone, scorza d'arancia e fiori, un vino davvero eccezionale, sostenuto da una fine acidità e note terrose. Il druido Panoramix, in effetti, non avrebbe potuto fare di meglio.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un sorprendente assemblaggio di Chardonnay, Savagnin e Poulsard, rigorosamente del Jura, coltivato su marne bianche e grigie. Un po' malizioso, ricco di lampone, scorza d'arancia e fiori, un vino davvero eccezionale, sostenuto da una fine acidità e note terrose. Il druido Panoramix, in effetti, non avrebbe potuto fare di meglio.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Alice Bouvot Domaine de l’Octavin
Chiave inglese regolabile bianca 2017
2500
€25,00
Prezzo unitario perAlice Bouvot Domaine de l’Octavin
Chiave inglese regolabile bianca 2017
2500
€25,00
Prezzo unitario per
Cle à Molette Blanc 2017, Domaine de l'Octavin
Ottenuto naturalmente al 100% dal vitigno autoctono Molette (da cui l'etichetta), questo vino è prodotto biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei. Le uve vengono pressate direttamente; il mosto fermenta e matura in vasca per nove mesi. Un vino ricco di fascino, con agrumi gialli e fiori bianchi, e un finale pulito e salino.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Ottenuto naturalmente al 100% dal vitigno autoctono Molette (da cui l'etichetta), questo vino è prodotto biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei. Le uve vengono pressate direttamente; il mosto fermenta e matura in vasca per nove mesi. Un vino ricco di fascino, con agrumi gialli e fiori bianchi, e un finale pulito e salino.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Ivre de Vivre Blanc 2017, Domaine de l'Octavin
Un 100% Viognier del sud del Beaujolais, vinificato con leggera macerazione sulle bucce, pieno di vitalità. Estremamente profumato e aromatico: scorza di limone, caprifoglio; grande freschezza al palato. Una consistenza morbida e piacevole. Note di frutta tropicale (mango verde, mango maturo, litchi, mandarino), miele, agrumi (arancia e limone), ma anche minerali: gesso, ghiaia, terra asciutta dopo la pioggia.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un 100% Viognier del sud del Beaujolais, vinificato con leggera macerazione sulle bucce, pieno di vitalità. Estremamente profumato e aromatico: scorza di limone, caprifoglio; grande freschezza al palato. Una consistenza morbida e piacevole. Note di frutta tropicale (mango verde, mango maturo, litchi, mandarino), miele, agrumi (arancia e limone), ma anche minerali: gesso, ghiaia, terra asciutta dopo la pioggia.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Le Roi Maceration Blanc 2017, Domaine de l'Octavin
Un Riesling prodotto nel Giura dall'enologa Alice Bouvot.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un Riesling prodotto nel Giura dall'enologa Alice Bouvot.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Chez Fabien Rouge 2014, Domaine de l'Octavin
Tutto Gamay, un vino fresco e di facile beva. Splendido colore rosso rubino, naso delizioso e fresco di frutti rossi, dove si percepiscono note affumicate e minerali. Al palato, non è né troppo leggero né troppo denso, rotondo, equilibrato. Finale molto lungo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Tutto Gamay, un vino fresco e di facile beva. Splendido colore rosso rubino, naso delizioso e fresco di frutti rossi, dove si percepiscono note affumicate e minerali. Al palato, non è né troppo leggero né troppo denso, rotondo, equilibrato. Finale molto lungo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Ralph'Noël Rouge 2017, L'Octavin
100% Gamay biodinamico su terreni sabbiosi, macerato per quarantacinque giorni a grappoli interi, Raph'Noël non manca di personalità. Fruttato, succoso, rappresenta bene il suo vitigno e si abbina a salumi, carni rosse, agnello alla griglia o cosciotto d'agnello.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
100% Gamay biodinamico su terreni sabbiosi, macerato per quarantacinque giorni a grappoli interi, Raph'Noël non manca di personalità. Fruttato, succoso, rappresenta bene il suo vitigno e si abbina a salumi, carni rosse, agnello alla griglia o cosciotto d'agnello.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Cariboum Rouge 2017, L'Octavin
Il Carignan coltivato da Rémi Poujol e vinificato da Alice Bouvot esplode in bocca e questo ovviamente dona il Cariboum! Ma il Carignan rappresenta l'88% dell'assemblaggio: il resto, in piccole proporzioni, è composto da Moscato, Viognier e Molette. Ottenuto per macerazione semicarbonica di grappoli interi, presenta un'innegabile freschezza. Di un bel colore rubino violaceo, presenta note acidule di mirtillo, ciliegia, mora, ribes nero e mirtillo rosso. Fruttato, succoso. I vitigni a bacca bianca contribuiscono alla leggerezza ariosa di questo vino e alla sua fruttuosità atipica. Sul finale, liquirizia e alloro si fondono con la cannella: il Cariboum è in definitiva molto complesso nonostante la sua grande bevibilità.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il Carignan coltivato da Rémi Poujol e vinificato da Alice Bouvot esplode in bocca e questo ovviamente dona il Cariboum! Ma il Carignan rappresenta l'88% dell'assemblaggio: il resto, in piccole proporzioni, è composto da Moscato, Viognier e Molette. Ottenuto per macerazione semicarbonica di grappoli interi, presenta un'innegabile freschezza. Di un bel colore rubino violaceo, presenta note acidule di mirtillo, ciliegia, mora, ribes nero e mirtillo rosso. Fruttato, succoso. I vitigni a bacca bianca contribuiscono alla leggerezza ariosa di questo vino e alla sua fruttuosità atipica. Sul finale, liquirizia e alloro si fondono con la cannella: il Cariboum è in definitiva molto complesso nonostante la sua grande bevibilità.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Grenabar Rouge 2017, L'Octavin
Ottenuto da parti uguali di Grenache e Colombard, coltivati biodinamicamente su terreni granitici e quarzosi, il Grenabar è un vino gioioso, fruttato e vibrante, con un deciso aroma di fragola, tannini ben maturi e piacevoli note di sottobosco e humus. Puoi servirlo con qualsiasi cosa tu voglia, inclusi sushi, sashimi o gravlax. Ha un buon carattere ed è rinfrescante, sia per il palato che per la mente.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Ottenuto da parti uguali di Grenache e Colombard, coltivati biodinamicamente su terreni granitici e quarzosi, il Grenabar è un vino gioioso, fruttato e vibrante, con un deciso aroma di fragola, tannini ben maturi e piacevoli note di sottobosco e humus. Puoi servirlo con qualsiasi cosa tu voglia, inclusi sushi, sashimi o gravlax. Ha un buon carattere ed è rinfrescante, sia per il palato che per la mente.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Maya Gamay Rouge 2017, L'Octavin
Da qualsiasi punto di vista lo si guardi, questo Gamay è molto Gamay: fruttato, succoso, con piacevoli note di lampone, mora, liquirizia e ciliegia. Il Maya Gamay offre anche un tocco leggero e frizzante che risveglia i sensi. Splendida acidità, splendida mineralità, un'aroma intenso e una morbidezza che si afferma nel bicchiere.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Da qualsiasi punto di vista lo si guardi, questo Gamay è molto Gamay: fruttato, succoso, con piacevoli note di lampone, mora, liquirizia e ciliegia. Il Maya Gamay offre anche un tocco leggero e frizzante che risveglia i sensi. Splendida acidità, splendida mineralità, un'aroma intenso e una morbidezza che si afferma nel bicchiere.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Corvées de Trou-Trou Rouge 2017, L'Octavin
Il gioco di parole è comprensibile sapendo che le viti Trousseau da cui proviene questo rosso crescono nella parcella Les Corvées, su un terreno di marna grigia su una base calcarea. Un vino da piacere: quale descrizione migliore per questo best-seller del Domaine de l'Octavin? Questo rosso, dal colore chiaro che ricorda un rosé, offre al naso note di tabacco e frutti neri. È il risultato di una macerazione semicarbonica e di un affinamento in vasca. Morbido, saporito e raffinato, con note di frutti neri e mandorla amara, sarà il compagno ideale e di grande bevibilità per una cena romantica.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il gioco di parole è comprensibile sapendo che le viti Trousseau da cui proviene questo rosso crescono nella parcella Les Corvées, su un terreno di marna grigia su una base calcarea. Un vino da piacere: quale descrizione migliore per questo best-seller del Domaine de l'Octavin? Questo rosso, dal colore chiaro che ricorda un rosé, offre al naso note di tabacco e frutti neri. È il risultato di una macerazione semicarbonica e di un affinamento in vasca. Morbido, saporito e raffinato, con note di frutti neri e mandorla amara, sarà il compagno ideale e di grande bevibilità per una cena romantica.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Mon Charlot Rouge 2016, L'Octavin
Pinot nero, chardonnay e merlot ottenuti biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei: un rosso fresco, delizioso e gorgogliante, con note fresche di melograno, mora, ciliegia e mirtillo che si adagia su una struttura terrosa e minerale con una leggera nota pepata. Il finale è deliziosamente acidulo e agrumato. Come aperitivo o con il cibo, lo adoriamo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Pinot nero, chardonnay e merlot ottenuti biodinamicamente su terreni argilloso-calcarei: un rosso fresco, delizioso e gorgogliante, con note fresche di melograno, mora, ciliegia e mirtillo che si adagia su una struttura terrosa e minerale con una leggera nota pepata. Il finale è deliziosamente acidulo e agrumato. Come aperitivo o con il cibo, lo adoriamo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
