Royal Canette Blanc 2016

La Sorga - Antony Tortul

Disponibile - Pronto per essere spedito

€31,20

Francia - Linguadoca-Rossiglione

Cépages : Colombard

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 12.0°

  • Bianco
  • Silenzioso

2016

Un Colombard da terroir di basalto e calcare, che combina pressatura diretta e macerazione. Fresco e fruttato, con note esotiche, si abbina perfettamente a pesce in salsa e frutti di mare.

Royal Canette Blanc 2016

Royal Canette Blanc 2016

€31,20

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Arômes

Fleurs blanches

Agrumes

Salinité

Pomme

Accord mets et vins

Poisson

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique


Carafage : NO
Potentiel de garde : 5 anni
Température de service : 10-12°C
Vinification :
Sol :

La Sorga - Antony Tortul

“Amo i vigneti antichi, ecco perché lavoro molto su piccoli appezzamenti coltivati ​​con vecchie varietà di uva.”

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Royal Canette Blanc 2016

La Sorga


Questo vino bianco 100% Colombard proviene da uve coltivate su terreni di sabbia basaltica e calcare villafranchiano ad Adissan. Antony Tortul ha selezionato le uve più concentrate della parcella e ha creato un blend di pressatura diretta e macerazione con una leggera flottazione (mosto chiarificato). Il tutto è stato affinato in vasca per undici mesi. Le note di frutta esotica di questo vino si sposano perfettamente con il pesce in salsa cremosa al vino bianco o in matelote. Ha un potenziale di invecchiamento di dieci anni.