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Charme Blanc 2023
Esaurito
4750
€47,50
Prezzo unitario per
Région
Francia - Valle della Loira
Cépages
Chenin
Contenance
75 cl
Alcool
11.5
Couleur
Bianco
Millésime
2023
Victime de son succès !
CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?
Profil Aromatique
Agrumes
Fleurs blanches
Pêche
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Vinification :
Pressatura diretta e affinamento di un anno in barriques. Un vino affascinante e delicato, sostenuto dalla freschezza e dalla purezza del frutto.
Température de service :
10-12°C
Potentiel de garde :
10 anni e +
Décoder le vin
Ample
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
Les Vignes de l’Ange Vin
Jean-Pierre Robinot produit des vins naturels d’une grande pureté, souvent élevés longuement. Ses cuvées sont devenues des références absolues.
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Charme Blanc 2023
Jean-Pierre Robinot
Maestro del Chenin libero e vivo
Jean-Pierre Robinot continua la sua ricerca del Chenin perfetto, lasciando parlare i terroir e l'uva senza mai forzarli. Nella pura tradizione del vino naturale, vinifica senza alcun additivo né lieviti esogeni, con pazienza e ascolto. Ogni cuvée è un fedele riflesso del suo luogo, della sua annata... e del suo umore poetico.
Charme, tra gesso, erbe e agrumi
Proveniente da un terroir probabilmente gessoso (non specificato ma percepito alla degustazione), questa cuvée di Chenin blanc rivela un profilo di grande freschezza, teso dalla mineralità e punteggiato da sottili note vegetali. La pressatura diretta permette di preservare l'integrità del frutto, poi il vino viene affinato per un anno in barrique che hanno contenuto diversi vini, per un'ossigenazione delicata e senza apporto legnoso.
Un bianco secco e salino, dal naso erbaceo
Il naso è preciso ed espressivo, tra agrumi maturi, fiori bianchi e tocchi erbacei che evocano foglie stropicciate o tisane secche. In bocca, la trama è dritta, vivace, caratterizzata da una mineralità gessosa e una bella sapidità. La pesca bianca si mescola con delicatezza. Un vino vibrante, lungo e senza compromessi.
Abbinamenti & servizio: vivacità in cucina
Ideale con piatti di mare o vegetariani: pesce alla griglia, ceviche, pollo al limone, risotto alle erbe. Servire fresco, tra 10 e 12°C, senza decantazione. Questo vino naturale ha l'energia per invecchiare dieci anni o più, guadagnando in profondità minerale senza perdere la sua vivacità.
