Côtes du Rhône (annata esclusiva) Rosso 2022

Domaine des Grandes Serres

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€11,50

Francia - Provenza

Cépages : Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 14.5°

  • Rosso
  • Silenzioso

2022

Un Côtes du Rhône biologico generoso e speziato, dominato dal Syrah, con note di frutti neri e un finale minerale. Ideale per carni alla griglia, stufati e pasti conviviali.

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Côtes du Rhône (annata esclusiva) Rosso 2022

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Arômes

Fruits noirs

Herbacé

Poivre

Terre

Accord mets et vins

Plat Mijoté

Viande Rouge

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique

Rodano - Côtes du Rhône AOC AOP

eurosheet
Carafage : SÌ
Potentiel de garde : 5-10 anni
Température de service : 16-18°C
Vinification : Questo vino naturale viene prodotto dopo tre settimane di diraspatura, rivelando una splendida intensità pur mantenendo la sua fermezza. Dopo la fermentazione, riposa per otto mesi in vasche di acciaio inox, permettendo al frutto di mantenere la sua freschezza e la sua struttura. Le uve provengono da terreni che mescolano calcare e arenaria, conferendogli mineralità e struttura.
Sol : Calcare

LE GRANDI SERRE

La tenuta Grandes-Serres, situata a Châteauneuf-du-Pape, si divide tra viticoltura e vinificazione. Quest'ultima copre numerose denominazioni nel sud della Francia, concentrate attorno al Rodano, e la tenuta è prevalentemente biologica, producendo vini senza aggiunta di solfiti, senza necessariamente trasformarli in uno strumento di marketing. L'obiettivo della casa è produrre vini di carattere e fedeli al loro terroir.

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Côtes du Rhône Rouge 2022

Les Grandes Serres


Questo Côtes-du-Rhône del Domaine des Grandes Serres è ciò che suggerisce il nome: un vino rosso biologico e naturale della bassa valle del Rodano, nella AOC-AOP Côtes-du-Rhône-Villaggi. Fa parte della serie naturale "Comics" della tenuta (vedi etichetta).

Vinificazione


Il Côtes-du-Rhône del Domaine des Grandes Serres è prodotto con l'80% di Syrah, con il 5% di ciascuno dei seguenti vitigni: Grenache, Mourvèdre e Cinsault, tutti coltivati ​​su terreni calcarei e arenari. La vendemmia è manuale, le uve vengono diraspate e macerate sulle bucce per tre settimane. Dopo la pressatura, il vino riposa per otto mesi in vasche di acciaio inox.

Degustazione


Un Côtes-du-Rhône buono, denso, corposo e fruttato, senza la leggera nota di solfiti, vi tenta? Questo Côtes-du-Rhône fa parte della serie "Comics" biologica e naturale della tenuta e sarà sempre perfetto quando si desidera un vino rosso caldo e fruttato, adatto a tutte le occasioni.

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Il Domaine des Grandes Serres, creato nel 1977 nel rispetto dell'ambiente e del terroir, rappresenta l'eccellenza e la vitalità, in modalità biologica e naturale, della prestigiosa denominazione Châteauneuf-du-Pape, dove si estende su 12 ettari. Per produrre i suoi vini di proprietà e commerciali, raccoglie, acquista uve, le vinifica e le invecchia in un'ampia area, incentrata su Châteauneuf e sulla Côtes-du-Rhône meridionale, estendendosi a zone come Lirac e le Costières de Nîmes.

Un impegno biologico senza ostentazione


Gran parte dei vini millesimati del Domaine des Grandes Serres sono biologici e senza solfiti aggiunti, sebbene la tenuta non se ne vanti pubblicamente. Con modestia, Samuel Montgermont, direttore generale della tenuta, spiega che le condizioni geologiche e climatiche, in particolare il vento di maestrale, favoriscono la salute del vigneto e consentono l'eliminazione di apporti chimici. Sebbene le etichette non si prendano sul serio, i vini sono solidi, freschi e saporiti.