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Crucella Rosso 2019
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2200
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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?
Aromi
Fruits noirs
Poivre
Herbacé
Terre
Abbinamento cibo e vino
Apéro
Charcuterie
Poisson
Questo vino è adatto a me?
Ampio
Boscoso
Complesso
Floreale
Costi
Fruttato
X
Glug-glug
Leggero
Dolce
Minerale
Ossidativo
Perlatura
Potente
Girare
Salinità
Asciutto
Tannico
Teso
Profilo tecnico
Caraffa: SÌ
Potenziale di invecchiamento: 5-10 anni
Temperatura di servizio: 16-18°C
Vinificazione: Situata a 350 metri di altitudine su una collina con terreni argillosi e sassosi, la tenuta coltiva con cura le sue vigne, esposte prevalentemente a sud. Le annate “Crucella” (Merlot, Freisa, Sangiovese) e “Fontana” (Falanghina) provengono da giovani viti piantate 6 anni fa, mentre “Pietre” e “Cerreto” (Falanghina, Malvasia di Candia) provengono da viti di 30 anni, esposte a sud. La vinificazione è breve e tesa: 5-6 giorni in tini di legno e acciaio inox, seguiti da 4 giorni di affinamento. Nel 2019 la produzione è stata di circa 14.000 bottiglie.
Terreno: Argilloso-calcareo
Scopri di più sulla bottiglia...
Crucella Rouge 2019
La Vinicola di Antonio Gismondi
Unico rosso della tenuta, Crucella è un meraviglioso blend di Merlot, Sangiovese e l'antica varietà locale Freisa, che conferisce un leggero sentore di frutta rossa muschiata, ma con il Sangiovese a dominare. Le uve vengono fatte macerare per cinque o sei giorni in vasche di acciaio inox, poi il vino affina per sette o dieci mesi nello stesso tipo di vasca. Crucella è caratterizzato da un naso di sottobosco, minerale e terroso, un attacco vivace e acido al palato, frutta rossa, ciliegia al retrolfatto e tannini meno presenti di quanto suggerisca il colore intenso. Sicuramente un buon vino da invecchiamento che migliorerà nel tempo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
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