Produttore: Domaine des Griottes

Sauvageonne Blanc 2010, Domaine des Griottes
Un Sauvignon Blanc in purezza della Loira! Prodotto da viti piantate su terreni prevalentemente scistosi, la cuvée Sauvageonne nasce su appezzamenti che si intrecciano felicemente con alveari e alberi da frutto. È senza dubbio a questo ambiente idilliaco che deve il suo naso di fiori bianchi, erba secca e fieno tagliato. Al palato, la stessa battaglia, con abbondante mineralità e delicate note mielate.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.

Navine Blanc 2007, Domaine des Griottes
Questo vino, che prende il nome dalla sua parcella, è uno Chenin della Loira 100% senza solfiti aggiunti, leggermente ossidativo all'inizio ma che poi rivela una grande opulenza aromatica: la complessità del suo vitigno è pienamente espressa dai frutti bianchi, tipici degli Chenin di questa microregione, sia secchi che dolci. Al naso, splendide note di frutta candita, in particolare mela cotogna, e al palato, grande freschezza con tocchi di noce, oltre alla mela cotogna candita che si impone. Persistenza straordinaria per un vino di grande bellezza, cesellato come una scultura.
Una bottiglia al massimo a persona + una bottiglia di un altro produttore per convalidare l'ordine

Una bottiglia al massimo a persona + una bottiglia di un altro produttore per convalidare l'ordine
Vino naturale senza solfiti aggiunti.

Limitato a una bottiglia a persona
Caroline Blanc 2009, Domaine des Griottes
Questo Chenin 100% dolce, proveniente da vigne centenarie e che prende il nome dalla cavalla della tenuta, non è solo un tour de force (senza solfiti!), ma anche una bottiglia di prim'ordine. Colore ambrato, piuttosto limpido, al naso note di mela cotogna candita e ossidazione controllata. Al palato, sentori di uva passa e whisky di puro malto invecchiato. L'attacco inizialmente secco cede il passo a freschezza e dolcezza che si sviluppano in arpeggi. Al palato, un vibrante equilibrio tra opulenza e acidità: un grande vino in cui la botrite è ancora presente. Non lasciatevelo sfuggire.
Una bottiglia al massimo a persona + una bottiglia di un altro produttore per convalidare l'ordine

Una bottiglia al massimo a persona + una bottiglia di un altro produttore per convalidare l'ordine
Vino naturale senza solfiti aggiunti.