Vodka botanica Bison Grass 40°

Vodka Botanica all'Erba di Bisonte 40% - 70cl

Distillerie Awen Nature

Questa vodka offre delicate note di anice e pepe, supportate dalla magnifica armonia erbacea dell'erba di bisonte appena tagliata: vaniglia, fava tonka, fieno e mandorla tostata. La vodka all'erba di bisonte è una ricetta classica polacca, ma cos'è esattamente quest'erba? La Hierochloe odorata è una pianta della famiglia delle graminacee o poaceae. A seconda della regione, è anche chiamata erba dolce, erba vaniglia o erba sacra. È una pianta nordica che può crescere fino al Circolo Polare Artico: si trova anche in Canada, nelle Montagne Rocciose settentrionali e in alcune regioni del Nord Europa. Medicinale, curativa, aromatica, svolge un ruolo importante nei rituali sciamanici come pianta sacra dalle proprietà magiche. Il suo nome "erba del bisonte" è specifico della Polonia settentrionale e della Bielorussia, dove cresce nel territorio dei bisonti selvatici. Awen Nature ha prodotto questa vodka secondo la ricetta tradizionale polacca rivisitata, a base di erba fresca di bisonte coltivata biologicamente nel giardino botanico della distilleria e acqua di sorgente pura proveniente dai Monti Neri del massiccio dell'Armoricano.

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La distilleria Awen Nature è una fabbrica di pozioni magiche: bevande con una forte componente celtica, liquori biologici dal forte tocco di poesia. Questa distilleria bretone, situata a Ille-et-Vilaine e gestita da Julien Fanny, si è inizialmente concentrata sull'assenzio, un liquore che Julien ha contribuito a riabilitare. Non è "il liquore che ti fa impazzire", dice: eravamo già pazzi prima. Si sforza – con successo – di riprodurre il sapore di un tempo, quello dell'assenzio che un tempo veniva dato ai bambini su una zolletta di zucchero come vermifugo. "Oggi ci vuole un pizzico di follia per essere un distillatore", afferma Julien. Oltre all'assenzio, Julien distilla una vasta gamma di distillati e liquori: gin, vodka, rum botanici, elisir svedesi, miscele ispirate ai giochi di ruolo... Tutti a base vegetale, nel rispetto dell'ambiente, senza conservanti né aromi artificiali. Un'ode alle piante che i korrigan devono sorseggiare in segreto, di notte, nella brughiera.