Breuvages celtiques, liqueurs biologiques, potions magiques avec une touche de poĂ©sie⊠Les spiritueux artisanaux biologiques dâAwen Nature sâenracinent profondĂ©ment dans la Bretagne des lĂ©gendes et brĂ»lent de la flamme verte de lâabsinthe.
Dans une autre vie, Julien Fanny Ă©tait forgeron. Un problĂšme de santĂ© lâoblige Ă se reconvertir : il choisira les plantes, sa passion dâenfance. Il la tient de sa tante, qui Ă©laborait breuvages, cosmĂ©tiques, remĂšdes et produits dâentretien Ă partir des herbes de sa cueillette. Julien travaille Ă base de plantes sauvages et cultivĂ©es en bio. Il commence par des rhums arrangĂ©s, puis passe Ă la distillation, notamment de lâabsinthe, dont il dĂ©plore la mauvaise rĂ©putation. « Ăa me fait mal quâon dise : Regarde, il fait de lâabsinthe, la liqueur qui rend fou ! Mais on ne devient pas fou Ă cause de lâabsinthe, on est dĂ©jĂ fou avant⊠Lâabsinthe est une plante merveilleuse, cĂ©lĂ©brĂ©e depuis lâĂgypte ancienne. »
Julien admet tout de mĂȘme quâil faut un grain de folie pour ĂȘtre distillateur artisan aujourdâhui. Ses premiĂšres clientes sont deux petites vieilles dames trĂšs Ă©tonnĂ©es de retrouver lâabsinthe de leur enfance. « Mon pĂšre, dit lâune dâelles, mâen donnait sur un sucre pour tuer les vers. » Il leur en sert un petit verre : « Câest le goĂ»t dâantan ! » La route de Julien est tracĂ©e.
Outre lâabsinthe, Julien confectionne une vaste gamme dâalcools et de liqueurs Ă la mesure de son imagination et de son talent. Du gin, du rhum botanique, des vodkas, des potions inspirĂ©es des jeux de rĂŽles, et mĂȘme de lâĂ©lixir du SuĂ©dois : tout est rĂ©alisĂ© dans le respect de lâenvironnement, sans aucun conservateur ni arĂŽme artificiel. Une ode au vĂ©gĂ©tal.