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Melone Bianco 2023
Disponibile - Pronto per essere spedito
1950
€19,50
Prezzo unitario per
Région
Francia - Sud-Ovest
Cépages
Colombard
Contenance
75 cl
Alcool
11.5
Couleur
Bianco
Millésime
2023
QUESTO VINO È FATTO PER ME?
Profil Aromatique
Agrumes
Fleurs blanches
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Labels :
AB
Sol :
Argillo-Calcareo
Vinification :
Vinificato con pressatura diretta, questo vino si basa su un terreno argilloso-calcareo che gli conferisce freschezza e struttura. Viene poi affinato per 8 mesi in vasche d'acciaio inox, per preservare tutta la purezza del frutto e la tensione naturale del vino.
Carafage :
No
Température de service :
10-12°C
Potentiel de garde :
2 anni
Decodificare il vino
Ampio
Legnoso
Complesso
Floreale
✔
Spese
Fruttato
Glouglou
Leggero
Liquoroso
Minerale
✔
Ossidativo
Stillante
Potente
Rotondo
Salinità
Sec
Tannico
Teso
✔
Danis dans la vigne
Danis dans la vigne produit des vins en petites quantités avec une approche naturelle et créative. Les cuvées sont souvent atypiques et évolutives.
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Canoupe Blanc 2023
Danis dans la vigne
Un bianco vivace del Sud-Ovest, dalla freschezza brillante
Canoupe 2023 è un'ode alla leggerezza e alla vivacità. Dietro questa cuvée si cela Danis dans la vigne, una giovane azienda vinicola impegnata nell'agricoltura biologica nel terroir ancora poco conosciuto di Cahors, nel cuore del Sud-Ovest. Qui, il Colombard, un vitigno aromatico spesso sottovalutato, è protagonista in una versione pura, diretta e profondamente rinfrescante.
Vinificato con pressatura diretta, senza additivi enologici, con i soli lieviti indigeni, questo bianco naturale è affinato 8 mesi in vasche di acciaio inox, al fine di preservare l'espressione più sincera del frutto. Il terreno argilloso-calcareo apporta tensione e mineralità all'insieme, e il basso grado alcolico (11,5%) ne accentua la bevibilità. Siamo lontani dai pesanti cliché del Sud-Ovest: qui, tutto emana agilità, trasparenza e sincerità.
Naso espressivo e bocca brillante
All'apertura, il naso seduce immediatamente con aromi di agrumi freschi, limone giallo, esaltati da delicate note di fiori d'arancio. In bocca, la texture è fluida, tesa, con una bella acidità naturale che invita a un sorso dopo l'altro. È un vino ideale per l'aperitivo, ma anche un formidabile compagno di carni bianche, pesce alla griglia o persino piatti esotici dai sapori agrumati.
Questo Colombard 100% naturale si degusta già oggi, senza decantare, a 10-12°C, ma potrà anche evolvere dolcemente per 2 anni. Una cuvée luminosa, allegra e sincera, perfetta per coloro che desiderano riscoprire il Sud-Ovest in modo diverso.
