Siero Rosso 2019

Esaurito

€300,00

Région Francia - Alvernia
Contenance 75 cl
Alcool 13.0
Couleur Rosso, Silenzioso
Millésime 2019

Vino rosso dolce ottenuto da uve Gamay dell'Auvergne vendemmiate tardivamente, lunga macerazione

€300,00

Consegna 48h-72h (Francia Metropolitana)

Consulenza personalizzata e servizio clienti reattivo

Riferimenti rari e gemme introvabili

Pagamento Sicuro

QUESTO VINO È FATTO PER ME?

Profil Technique

Sol : Argilloso-calcareo
Carafage : NO
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5-10 anni

Decodificare il vino

Ampio

Legnoso

Complesso

Floreale

Spese

Fruttato

Glouglou

Leggero

Liquoroso

Minerale

Ossidativo

Stillante

Potente

Rotondo

Salinità

Sec

Tannico

Teso

Aurélien Lefort

Vigneron naturel d’Auvergne, au style rare, intense et artisanal.
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Maggiori informazioni sulla bottiglia

SéRuM Rouge 2019,

Aurélien Lefort


Pronto per gli esperimenti più avanzati, Aurélien Lefort ha prodotto una piccola quantità di un Gamay rosso dolce (100% Gamay dell'Auvergne) con una vendemmia tardiva. Le viti hanno più di cento anni, sono state piantate nel 1904 su terreni argillosi rossi ricchi di quarzo e sabbia granitica (località Lamouret). La vendemmia avviene a novembre, con una gradazione alcolica compresa tra il 18 e il 21%. La vinificazione è tradizionale: diraspatura, tre mesi di macerazione in tini e tre anni di affinamento in botte. L'imbottigliamento è avvenuto a fine ottobre 2021.

Scopri di più
Affermatosi dal 2011 a Madriat, vicino a Boudes, nella parte meridionale del Puy-de-Dôme, Aurélien Lefort è un artista (laureato in Belle Arti) appassionato di vino e natura. Dopo essersi formato con Michel Auger (Loira) e Patrick Bouju, ha scelto l'Alvernia e ha rilevato l'affitto di vigneti abbandonati. La regione di Boudes è un'antica regione vinicola, un eccezionale terroir vulcanico, caldo e vibrante, sfruttato per quasi duemila anni. L'approccio di Aurélien è quello di favorire la rinascita di questo magnifico vigneto. Lo fa su piccole aree di straordinaria diversità pedologica: basalto, granito, argilla rossa calcarea, argilla sabbiosa e ghiaiosa su colate di quarzo e, ai piedi della collina, argilla bianca marnosa. Su questo substrato, la trilogia dell'Alvernia (Gamay, Pinot Nero e Chardonnay) fa la parte del leone. Nelle mani di Aurélien, il talento singolare del Gamay d'Auvergne, un antico vitigno tanto denso e potente quanto speziato, che trova un'espressione particolare su questi terreni vulcanici. I suoi appezzamenti sono inerbiti ma sfalciati per controllare l'umidità, e i ceppi vengono lavorati con il piccone per evitare di soffocare l'apparato radicale. La vendemmia, sempre manuale, può durare fino a tre settimane grazie alla meticolosa selezione degli acini. È a questo prezzo che Aurélien Lefort crea i suoi millesimati rari e ricercati, frutto di macerazioni tendenzialmente lunghe (fino a tre mesi). Prevalentemente rossi, a volte spumanti, a volte anche morbidi (rossi da vendemmia tardiva), lasciano sempre una sensazione persistente, persino indimenticabile.