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Rospo Unicorno Rosso 2024
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1590
€15,90
Prezzo unitario per
Région
Francia sud-occidentale
Cépages
Malbec
Contenance
75 cl
Alcool
12.5
Couleur
Rosso
Millésime
2024
QUESTO VINO È FATTO PER ME?
Profil Aromatique
Fruits noirs
Herbacé
Poivré
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Labels :
AB
Sol :
Argilloso-calcareo
Vinification :
Con una macerazione di due settimane, Crapaud Licorne rivela una bella intensità aromatica. Affinato nove mesi in tini d'acciaio inox, conserva tutta la sua freschezza e la purezza del frutto. Nato su terreni argilloso-calcarei, esprime un equilibrio armonioso tra rotondità e mineralità.
Carafage :
Sì
Température de service :
14-16°C
Potentiel de garde :
5-10 anni
Decodificare il vino
Ampio
✔
Legnoso
Complesso
Floreale
Spese
Fruttato
Glouglou
Leggero
Liquoroso
Minerale
Ossidativo
Stillante
Potente
Rotondo
✔
Salinità
Sec
Tannico
✔
Teso
Danis dans la vigne
Danis dans la vigne produit des vins en petites quantités avec une approche naturelle et créative. Les cuvées sont souvent atypiques et évolutives.
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Crapaud Licorne, Rosso 2024
Danis dans la vigne
Sotto questo nome pieno di malizia si nasconde una cuvée seriamente ispirata: Crapaud Licorne è la visione libera e naturale di un Cahors moderno, all'insegna della brillantezza e della sincerità. Prodotto da "Danis dans la vigne", vignaiolo-artigiano impegnato, questo 100% Malbec rompe gli schemi di una denominazione spesso associata alla potenza. Qui si punta sulla finezza, sullo splendore del frutto e sulla libertà di espressione.
Un Malbec puro, una vinificazione precisa
Le uve provengono da terreni argilloso-calcarei tipici del terroir del Lot, lavorati secondo i principi dell'agricoltura biologica (certificata AB). Dopo una macerazione dolce di due settimane, la fermentazione avviene naturalmente, senza additivi enologici né lieviti aggiunti. L'affinamento di nove mesi in tini d'acciaio inox preserva tutta la freschezza e l'energia dell'uva, dando vita a un vino vivo, digeribile e profondamente sincero.
Un profilo elegante e raffinato
Alla degustazione, Crapaud Licorne rivela un colore scuro con riflessi violacei. Al naso si apre su aromi di frutti neri (ribes nero, mora), pepe e note leggermente erbacee. In bocca, la texture è fine, quasi setosa, con una bella maturità e un finale fresco e speziato. I tannini sono presenti ma delicati, bilanciando perfettamente la golosità del frutto.
Compagno di belle tavolate
Decantato un'ora prima del servizio, tra i 14 e i 16°C, questo vino accompagna con brio piatti in umido, grigliate o salumi artigianali. Potrà anche invecchiare dai 5 ai 10 anni in cantina, guadagnando in complessità pur mantenendo il suo spirito libero.
