Auguste (annata esclusiva) Rosso 2023

Sous le Végétal

Disponibile - Pronto per essere spedito

€32,00

Région Grecia - Samo
Cépages Avgoustatis
Contenance 75 cl
Alcool 13.5
Couleur Rosso, Silenzioso
Millésime 2023

Auguste 2023, un rosso esclusivo di Sous le Végétal, è un Avgoustatis strutturato ed elegante, con note di amarena e spezie. Ideale con arrosti e piatti mediterranei, evolverà magnificamente nel tempo.

Auguste (annata esclusiva) Rosso 2023

Auguste (annata esclusiva) Rosso 2023

€32,00

€32,00

Consegna 48h-72h (Francia Metropolitana)

Consulenza personalizzata e servizio clienti reattivo

Riferimenti rari e gemme introvabili

Pagamento Sicuro

QUESTO VINO È FATTO PER ME?

Profil Aromatique

Fleurs blanches

Fleurs blanches

Fruits exotiques

Fruits exotiques

Agrumes

Agrumes

Salinité

Salinité

Profil Technique

Sol : Scisto
Vinification : Una macerazione di un mese a grappoli interi favorisce un'estrazione progressiva e controllata, rivelando un vino strutturato, vivace e profondamente radicato nel suo frutto.
Carafage : NO
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5-10 anni

Decodificare il vino

Ampio

Legnoso

Complesso

✔

Floreale

Spese

Fruttato

Glouglou

Leggero

Liquoroso

Minerale

✔

Ossidativo

Stillante

Potente

Rotondo

Salinità

Sec

Tannico

Teso

Sous le Végétal

Sous le Végétal est le projet viticole ambitieux fait maison, né sur l'île grecque de Samos. Initialement imaginé par Jason Ligas, le projet a pris un nouvel essor grâce à l'expertise de Patrick Bouju, figure emblématique du vin naturel en Auvergne, et au soutien indéfectible de la Maison Culinaries. Ensemble, ils ont insufflé une nouvelle vie à ce terroir unique, en s'appuyant sur le savoir-faire ancestral d'une coopérative locale et en sublimant le cépage emblématique de l'île : le muscat petit grain.
Découvrir le domaine

Maggiori informazioni sulla bottiglia

Auguste (annata esclusiva) Rosso 2023,

Sous le Végétal




Con Auguste 2023, Sous le Végétal esalta la rara varietà d'uva Avgoustatis, un'uva autoctona greca dagli aromi intensi e speziati. Grazie a un mese di macerazione a grappolo intero, questo vino rosso rivela una splendida complessità e una consistenza setosa.

Un rosso mediterraneo intenso e distinto


Coltivato su terreni scistosi, questo vino rivela una fine struttura tannica e una splendida freschezza, bilanciando perfettamente potenza e finezza.

Un naso speziato e un palato elegante


Al naso rivela note di amarena, spezie e gariga, tipiche dei vitigni mediterranei. Al palato, si distingue per la sua bella tensione, i tannini vellutati e un finale lungo e minerale.

Come gustare Auguste?


Servito a 16-18 °C, Auguste è l'accompagnamento perfetto per un cosciotto d'agnello, un tajine piccante o verdure arrosto alle erbe aromatiche. Con un potenziale di invecchiamento dai 5 ai 10 anni, acquisirà complessità e morbidezza.