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Silky Way 2025 rosso

Name: Silky Way 2025 rosso
Brand: Danis dans la vigne
SKU: FDAVISIWA25RGT75
Price: 13.05 EUR
Availability: InStock

Danis dans la vigne

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~~€14,50~~ €13,05

Cahors

Cépages : Malbec

Contenance : 75,00 cl

Taux d'alcool : 13.0°

Rosso

2025

Assemblaggio di diversi lotti di Malbec, alcuni affinati in vasche di cemento, altri in botti per creare questa cuvée esclusiva per Culinaries. Fresco e profondo allo stesso tempo, rappresenta la quintessenza del Malbec.

Silky Way 2025 rosso

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Aromatique

Fruits Rouges

Fumé

Herbacé

Violette

Accords Mets & Vins

Apéro

Charcuterie

Grillades

Plats mijotés

Viandes rouges

Profil Technique

Labels : Agricoltura Biologica Francese AB, AOC DOP

Sol : Argilloso-calcareo

Vinification : Macerazione di una settimana

Carafage : No

Température de service : 16-18°C

Potentiel de garde : 5 anni

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Danis dans la vigne è la struttura vinicola di Danis Bessières che produce a Cahors cuvée interamente biologiche e naturali dalle uve del vigneto di famiglia, il Domaine de l’Antenet. Il Malbec vi svolge un ruolo importante, ma vengono utilizzati anche altri vitigni.

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Créée en exclusivité pour Culinaries, cette cuvée est née de l'assemblage minutieux de plusieurs lots de Malbec élevés séparément. Une partie du vin est élevée en cuve béton afin de préserver l'éclat du fruit et la fraîcheur naturelle du cépage, tandis qu'une autre passe un an en barriques ayant déjà contenu plusieurs vins, apportant complexité et profondeur sans masquer le caractère du terroir.

Le résultat est un Cahors à la fois précis et accessible, où les arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à de délicates notes fumées, herbacées et florales de violette. La bouche est ronde, équilibrée et portée par une belle fraîcheur qui allonge la dégustation. Une interprétation contemporaine du Malbec, fidèle à la philosophie de Danis dans la Vigne : produire des vins vivants, digestes et respectueux de leur environnement.