Liquore di Prugnolo 2014

Distillerie Cazottes

Esaurito

Victime de son succès !

Essayez plutôt ces pépites :

Francia - Linguadoca-Rossiglione

Cépages :

Contenance : 50 cl

Millésime : 2014

En savoir plus sur la bouteille :

Liqueur de Prunelles 2014, Laurent Cazottes

Cave Culinaries

Raccolte sotto le spine (le spine!) a fine dicembre e poi appassite (essiccate) su graticci, le bacche di prugnolo selvatico vengono separate a mano e lasciate macerare per sei mesi in zucchero e brandy prima di essere pressate e distillate. Le vinacce risultanti vengono poi reintrodotte nel succo di frutta per ottenere questo liquore magico dal colore rosso mattone, vivace e luminoso. Al naso si percepiscono i frutti rossi in composta, e al palato si afferma una sapida fruttuosità strutturata da una consistenza ricca e fusa. Si abbina praticamente a tutto. Gradazione alcolica: 18%.

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Distillerie Cazottes

À Villeneuve-sur-Vère, dans le Tarn, Laurent Cazottes perpétue un savoir-faire familial de distillateur tout en cultivant vignes, vergers, céréales et plantes en agriculture biologique. Il élabore des eaux-de-vie, liqueurs et vins vivants d’une grande pureté, avec une recherche constante de l’expression la plus juste du fruit.

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