Yggdrasil Rosso 2015

La Sorga - Antony Tortul

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€39,50

Francia - Linguadoca-Rossiglione

Cépages : Merlot

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 12.5°

  • Rosso
  • Silenzioso

2015

Questo Merlot naturale, vinificato da grappoli interi e affinato sui lieviti, rivela intensi aromi di frutti neri, timo e cannella. Un rosso fresco e strutturato, ideale da abbinare a carni rosse e selvaggina. Potenziale di invecchiamento fino a dieci anni.

Yggdrasil Rosso 2015

Yggdrasil Rosso 2015

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Arômes

Fruits noirs

Terre

Poivre

Sous-bois

Accord mets et vins

Viande Rouge

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique


Carafage : NO
Potentiel de garde : 5-10 anni
Température de service : 16-18°C
Vinification :
Sol :

La Sorga - Antony Tortul

“Amo i vigneti antichi, ecco perché lavoro molto su piccoli appezzamenti coltivati ​​con vecchie varietà di uva.”

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Yggdrasil Rouge 2015

Domaine La Sorga


Yggdrasil è un blend di Merlot coltivato con metodo biologico su sabbie calcaree nella regione di Carcassonne. Le uve vengono vinificate a grappolo intero e lasciate in infusione per novanta giorni; il vino viene poi affinato in tini sui propri lieviti per undici mesi. Il risultato è un vino fresco e persistente, con note di frutti neri, timo e cannella, perfetto per accompagnare carni rosse o selvaggina. Potenziale di invecchiamento: dieci anni.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.