Cabernet Sauvignon Rosé 2015

Clot de les Soleres

Scorte in esaurimento

€22,00

Spagna - Catalogna

Cépages : Cabernet Sauvignon

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 13.5°

  • Rosé
  • Tranquillo

2015

Un rosato intenso e schietto, prodotto senza macerazione sulle bucce per preservare la purezza del Cabernet Sauvignon. Fermentato spontaneamente e imbottigliato secondo il calendario lunare. Un vino naturale senza solfiti aggiunti.

Cabernet Sauvignon Rosé 2015

Cabernet Sauvignon Rosé 2015

€22,00

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Arômes

Fruits Rouges

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Fleurs blanches

Salinité

Accord mets et vins

Apéro

Charcuterie

Poisson

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique

Eurofeuille
Carafage : Non
Potentiel de garde : 5 ans
Température de service : 10-12°C
Vinification :
Sol :

Coagulo di Les Soleres

Au cœur des collines de Piera en Espagne, Clot de les Soleres fait revivre un domaine familial avec passion et exigence. Sur des terres arides du Penedès, cette cave historique produit des vins naturels, sans intrants, fidèles au terroir et à la tradition. En bio, travaillées à la main, les vignes donnent naissance à des cuvées vibrantes, profondes et sincères. Des vins de lieu et de cœur, pour ceux qui aiment le vrai.

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Cabernet Sauvignon Rosé 2015, Clot de Les Soleres
Questo Cabernet Sauvignon Rosé proviene da un'antica tenuta di famiglia situata nella regione di Piera, ai piedi del Montserran, nella Catalogna meridionale. La cuvée viene prodotta dal 2012, ma non per tutte le annate. La vendemmia è manuale e la pressatura diretta delle uve, senza macerazione sulle bucce. Dopo un riposo di ventiquattro ore in un luogo fresco, il mosto viene trasferito in vasche di acciaio inox per la fermentazione spontanea, che inizia dopo quattro o cinque giorni, senza controllo della temperatura. Il vino viene poi affinato per tutto l'inverno e imbottigliato in primavera senza filtrazione, nei giorni di frutta, secondo il calendario lunare. Questi processi preservano il gusto naturale del vitigno, che esprime la sua integrità, intensità e una leggera nota amarognola.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.