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Bigotes Blanc 2016, Frédéric Cossard
Il Bigotes Blanc è prodotto da un piccolo appezzamento di Chardonnay nella denominazione regionale Borgogna. È, in un certo senso, la controparte bianca del Bedeau Blanc. L'attacco aromatico è nettamente agrumato e prosegue con frutti gialli. Al palato, tensione, pienezza, indulgenza, un po' di corpo e molta persistenza. Per essere un vino generico, si erge a un'altezza notevole.
Il Bigotes Blanc è prodotto da un piccolo appezzamento di Chardonnay nella denominazione regionale Borgogna. È, in un certo senso, la controparte bianca del Bedeau Blanc. L'attacco aromatico è nettamente agrumato e prosegue con frutti gialli. Al palato, tensione, pienezza, indulgenza, un po' di corpo e molta persistenza. Per essere un vino generico, si erge a un'altezza notevole.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Calce Rossa Alta Côtes de Beaune Pozzo 2013
3200
€32,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Calce Rossa Alta Côtes de Beaune Pozzo 2013
3200
€32,00
Prezzo unitario per
Hautes Côtes de Beaune Puits de Chaux Rouge 2013, Domaine de Chassorney
Questo Pinot Nero proviene dalla parcella Puits de Chaux nelle Hautes Côtes de Beaune. Il terroir collinare, esposto a ovest, si trova tra i 280 e i 450 metri sul livello del mare. I terreni sono dominati da formazioni marnose e ghiaioni calcarei. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte.
Questo Pinot Nero proviene dalla parcella Puits de Chaux nelle Hautes Côtes de Beaune. Il terroir collinare, esposto a ovest, si trova tra i 280 e i 450 metri sul livello del mare. I terreni sono dominati da formazioni marnose e ghiaioni calcarei. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte.
Concerto Rouge 2011, Jean-Pierre Robinot
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
BO2 Rosso 2011, Bodega Barranco Oscuro
Un Tempranillo in purezza proveniente da un appezzamento piantato a 1.300 metri di altitudine su terreni scistosi e argillosi. Il vino viene affinato per un anno in vecchie botti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un Tempranillo in purezza proveniente da un appezzamento piantato a 1.300 metri di altitudine su terreni scistosi e argillosi. Il vino viene affinato per un anno in vecchie botti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Festejar Rosé Pétillant 2017, Patrick Bouju
"Festeggiare" è il significato di festejar in occitano: una chiara indicazione dell'uso di questo vino. Questo spumante naturale semisecco è disponibile in rosato e bianco. La versione rosata (un rosato scuro, quasi un rosso) è a base di Gamay dell'Alvernia. La sua portata è vertiginosa, perché questo vino dissetante è anche un'annata complessa, che sovrappone bollicine finissime, una deliziosa freschezza, una leggera dolcezza, un'acidità misurata e un amaro strutturato. Perfetto per un aperitivo con gli amici, perfetto per la tavola, perfetto per dissetarsi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti
"Festeggiare" è il significato di festejar in occitano: una chiara indicazione dell'uso di questo vino. Questo spumante naturale semisecco è disponibile in rosato e bianco. La versione rosata (un rosato scuro, quasi un rosso) è a base di Gamay dell'Alvernia. La sua portata è vertiginosa, perché questo vino dissetante è anche un'annata complessa, che sovrappone bollicine finissime, una deliziosa freschezza, una leggera dolcezza, un'acidità misurata e un amaro strutturato. Perfetto per un aperitivo con gli amici, perfetto per la tavola, perfetto per dissetarsi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti
Patrick Bouju - Domaine La Bohème
Festejar Chardonnay Moscato Bianco Spumante 2016
1900
€19,00
Prezzo unitario perPatrick Bouju - Domaine La Bohème
Festejar Chardonnay Moscato Bianco Spumante 2016
1900
€19,00
Prezzo unitario per
Festejar Chardonnay Muscat Spumante Bianco 2016, Patrick Bouju
"Festeggiare" è il significato di festejar in occitano: una chiara indicazione dell'uso di questo vino. Questo spumante naturale semi-secco è disponibile in rosato e bianco. In questa versione bianca, lo Chardonnay d'Auvergne è unito al Moscato per ottenere un succo molto delicato, con bollicine fresche, limpide e precise, note di fiori bianchi e un palato equilibrato, senza eccessi di dolcezza, con una secchezza ben dosata. Servitelo con ostriche, pesce crudo, crostacei.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il giusto abbinamento: Ostriche selvatiche della baia di Quiberon
"Festeggiare" è il significato di festejar in occitano: una chiara indicazione dell'uso di questo vino. Questo spumante naturale semi-secco è disponibile in rosato e bianco. In questa versione bianca, lo Chardonnay d'Auvergne è unito al Moscato per ottenere un succo molto delicato, con bollicine fresche, limpide e precise, note di fiori bianchi e un palato equilibrato, senza eccessi di dolcezza, con una secchezza ben dosata. Servitelo con ostriche, pesce crudo, crostacei.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il giusto abbinamento: Ostriche selvatiche della baia di Quiberon
Il rosso base dell'Azienda Frank Cornelissen è prodotto con Nerello Mascalese e alcune altre varietà coltivate nella tenuta: Malvasia, Moscadella e Catarratto. Le uve vengono diraspate, leggermente pigiate e sottoposte a macerazione sulle bucce per circa sessanta giorni. È l'espressione aromatica dell'Etna, un millesimo prodotto e assemblato secondo i dettami tradizionali, combinando appezzamenti e vitigni. Il risultato è un vino dal naso ricco e voluttuoso, elegante e fluido, di struttura e di forte personalità. Potenziale di invecchiamento: dieci anni. Temperatura di servizio: 14-15°C. Aprire venti minuti prima della degustazione. Abbinamenti: tutti i piatti estivi, dai peperoni rossi marinati all'agnello alla griglia e agli antipasti. Consegna possibile solo in Île-de-France.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Ecco Brutal Rouge 2013, di Jean-Louis Pinto. Brutal è un concetto ispirato al Bar Brutal di Barcellona: qualsiasi viticoltore naturale può creare una cuvée, parte della quale è destinata al bar. Il principio è ottenere un vino fruttato e di facile beva. Quello di Jean-Louis Pinto è un Carignano in purezza, proveniente da viti coltivate su terreni scistosi e friabili. Le uve vengono macerate per nove mesi a grappoli interi. Il vino è minerale e di carattere, con un frutto vivace ed energico, un buon equilibrio tra acidità e freschezza. Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Teso e morbido allo stesso tempo. Splendida persistenza. Note di frutta esotica.
Un omaggio a Stanley Kubrick, questo Mauzac de Négociant in purezza proviene dalla regione di Limoux. Dopo una macerazione di sessanta giorni a grappoli interi con follature, l'affinamento avviene sui lieviti, in botti da 400 litri di acacia e rovere. Il risultato è un magnifico vino arancione, equilibrato, lungo e complesso. Un'annata gastronomica che si abbina praticamente a tutto.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un omaggio a Stanley Kubrick, questo Mauzac de Négociant in purezza proviene dalla regione di Limoux. Dopo una macerazione di sessanta giorni a grappoli interi con follature, l'affinamento avviene sui lieviti, in botti da 400 litri di acacia e rovere. Il risultato è un magnifico vino arancione, equilibrato, lungo e complesso. Un'annata gastronomica che si abbina praticamente a tutto.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Litrozzo Blanc 2013, Le Coste
Nel suo generoso formato da litro, il Litrozzo è il nostro vino bianco da tavola per eccellenza. Prodotto da un blend di Trebbiano e Procanico della tenuta Le Coste, è riconoscibile per le sue curve sinuose e l'etichetta cartoonesca, oltre che per il suo colore giallo limpido. Il profumo agrumato prosegue al palato con aromi di frutta bianca. Da sorseggiare in una sera di primavera, insieme ai primi asparagi di stagione.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Nel suo generoso formato da litro, il Litrozzo è il nostro vino bianco da tavola per eccellenza. Prodotto da un blend di Trebbiano e Procanico della tenuta Le Coste, è riconoscibile per le sue curve sinuose e l'etichetta cartoonesca, oltre che per il suo colore giallo limpido. Il profumo agrumato prosegue al palato con aromi di frutta bianca. Da sorseggiare in una sera di primavera, insieme ai primi asparagi di stagione.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
SM Sumoll Rosso 2014, Partida Creus
Questo sumoll rosso, un'antichissima varietà catalana a bacca rossa a lungo trascurata, è uno dei vini preferiti di Partida Creus. A bassa resa, il sumoll dà il meglio di sé su terreni poveri, che gli conferiscono grande concentrazione, un meraviglioso equilibrio, un frutto nero succoso, denso e generoso, note di spezie e piante mediterranee e, infine, un carattere terroso, animale e affumicato. La breve macerazione gli permette di mantenere freschezza e acidità. Sarà eccellente con carni rosse, arrosti, anatra, ma la gamma dei suoi abbinamenti è in realtà molto ampia.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo sumoll rosso, un'antichissima varietà catalana a bacca rossa a lungo trascurata, è uno dei vini preferiti di Partida Creus. A bassa resa, il sumoll dà il meglio di sé su terreni poveri, che gli conferiscono grande concentrazione, un meraviglioso equilibrio, un frutto nero succoso, denso e generoso, note di spezie e piante mediterranee e, infine, un carattere terroso, animale e affumicato. La breve macerazione gli permette di mantenere freschezza e acidità. Sarà eccellente con carni rosse, arrosti, anatra, ma la gamma dei suoi abbinamenti è in realtà molto ampia.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Les Dorrées Blanc 2010, La Grapperie
Uno Chenin Blanc puro e incantevole, proveniente da vecchie vigne piantate nella denominazione Coteaux du Loir, su terreni dominati da argilla e selce. Un colore che si addice al suo nome, con note leggermente ossidative al naso e note di frutta bianca, noci e mandorle al palato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Uno Chenin Blanc puro e incantevole, proveniente da vecchie vigne piantate nella denominazione Coteaux du Loir, su terreni dominati da argilla e selce. Un colore che si addice al suo nome, con note leggermente ossidative al naso e note di frutta bianca, noci e mandorle al palato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Les Œillets Blanc 2012, Jean-Yves Péron
Questo vino bianco 100% Jacquère, coltivato su terreno calcareo, è il risultato di due settimane di macerazione sulle bucce seguite da un anno di affinamento in botte. Per questa annata, Jean-Yves ha atteso che le uve raggiungessero una maggiore maturità fenolica per ottenere una maggiore concentrazione tannica. Superbamente strutturato, offre corpo e corpo. La tensione è forte, bilanciata da una nota di albicocca. Legnoso, con una mineralità esplosiva e una bella tensione, questo è un vino bianco da macerazione davvero atipico.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo vino bianco 100% Jacquère, coltivato su terreno calcareo, è il risultato di due settimane di macerazione sulle bucce seguite da un anno di affinamento in botte. Per questa annata, Jean-Yves ha atteso che le uve raggiungessero una maggiore maturità fenolica per ottenere una maggiore concentrazione tannica. Superbamente strutturato, offre corpo e corpo. La tensione è forte, bilanciata da una nota di albicocca. Legnoso, con una mineralità esplosiva e una bella tensione, questo è un vino bianco da macerazione davvero atipico.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Adonis Rouge 2012, La Grapperie
Un Pineau d'Aunis in purezza, un vitigno ardente e leggero, uno dei più antichi della Valle della Loira. Proviene da vecchie vigne piantate nella denominazione Coteaux du Loir, su terreni dominati da argilla e selce. Dopo quindici mesi di affinamento, Adonis assume un bel colore granato, lasciando spazio a un complesso naso di frutti rossi. Al palato, una bella struttura tra pepe e lampone. Da bere come aperitivo per sgranchire le gambe.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un Pineau d'Aunis in purezza, un vitigno ardente e leggero, uno dei più antichi della Valle della Loira. Proviene da vecchie vigne piantate nella denominazione Coteaux du Loir, su terreni dominati da argilla e selce. Dopo quindici mesi di affinamento, Adonis assume un bel colore granato, lasciando spazio a un complesso naso di frutti rossi. Al palato, una bella struttura tra pepe e lampone. Da bere come aperitivo per sgranchire le gambe.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum M & M Rouge 2017, Jean Louis Pinto
Un blend di Moscato d'Alessandria e Mourvèdre produrrà sicuramente un rosso piuttosto insolito. Le uve provengono da viti su terreno argilloso-calcareo e vengono invecchiate in vecchie botti di rovere. Il risultato è prodigiosamente aromatico, leggermente tannico e sicuramente sorprendente.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un blend di Moscato d'Alessandria e Mourvèdre produrrà sicuramente un rosso piuttosto insolito. Le uve provengono da viti su terreno argilloso-calcareo e vengono invecchiate in vecchie botti di rovere. Il risultato è prodigiosamente aromatico, leggermente tannico e sicuramente sorprendente.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Grenache Gris Blanc 2015, Domaine le Temps Retrouvé
Le uve Grenache Gris che compongono questo millesimo hanno novant'anni e crescono in una complessa miscela di argilla, silice, scisto ricco di mica, quarzo e gneiss. Michaël Georget impollina il vigneto introducendo le api. Le uve vengono pigiate direttamente e invecchiate per un anno in vecchie botti da 400 litri.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
Le uve Grenache Gris che compongono questo millesimo hanno novant'anni e crescono in una complessa miscela di argilla, silice, scisto ricco di mica, quarzo e gneiss. Michaël Georget impollina il vigneto introducendo le api. Le uve vengono pigiate direttamente e invecchiate per un anno in vecchie botti da 400 litri.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
La Familia Rosso 2010
Barranco Oscuro
Un vino da invecchiamento. Merlot d'alta quota, elevata acidità.
La Familia è un blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah, uno degli 800 vitigni piantati dalla famiglia Carmenet tra il 1991 e il 1998 dai viticoltori a un'altitudine di 1.300 metri su terreni scistosi e argillosi. La vendemmia diraspata avviene in vasche di acciaio inox con follature manuali. L'affinamento in vecchie botti dura circa ventiquattro mesi.
Un vino naturale senza aggiunta di solfiti.
Pet'Nat Rosé (PNR) 2017, La Sorga aka Anthony Tortul
Questo spumante naturale è un blend di Grenache Noir e Moscato d'Alessandria, coltivati su sabbie calcaree a Carcassonne. La pressatura avviene subito dopo la vendemmia. Antony Tortul conserva solo il cuore della pressa, non decantato, e poi il vino viene imbottigliato per gravità. L'affinamento avviene sulle fecce fini per sei mesi. Le note di frutta rossa di questo spumante si abbinano perfettamente al dessert o sono eccellenti come aperitivo. Ha un potenziale di invecchiamento di dieci anni.
Tressalier e Chardonnay. Un vino superbamente minerale dell'unico e inimitabile Patrick Bouju.
Saint-Pourçain, serve un disegno per descriverlo? Patrick Bouju interpreta la musica del terroir vicino, quello di Saint-Pourçain-sur-Sioule e dei suoi bianchi vivaci e minerali a base di Tressalier e Chardonnay. Fresco, equilibrato, delizioso, adatto a tutte le situazioni.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Saint-Pourçain, serve un disegno per descriverlo? Patrick Bouju interpreta la musica del terroir vicino, quello di Saint-Pourçain-sur-Sioule e dei suoi bianchi vivaci e minerali a base di Tressalier e Chardonnay. Fresco, equilibrato, delizioso, adatto a tutte le situazioni.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questa annata è limitata a una bottiglia a persona e soggetta all'acquisto di almeno 3 bottiglie da un altro produttore.
Annata limitata a una bottiglia a persona e soggetta all'acquisto di almeno 3 bottiglie da un altro produttore.
Questa violetta ha così tanto fascino, seduzione e dolcezza! Tutti la desiderano. 100% vecchie vigne di Gamay dell'Alvernia su un terroir argilloso-basalto. Macerazione carbonica, affinamento in botte: straordinaria freschezza, delicatezza, frutto delizioso e succoso, note floreali: un vino cesellato e satinato. Un vero favorito, da consumare subito o da conservare. Questa annata è limitata a una bottiglia a persona e soggetta all'acquisto di almeno 3 bottiglie da un altro produttore.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Annata limitata a una bottiglia a persona e soggetta all'acquisto di almeno 3 bottiglie da un altro produttore.
Questa violetta ha così tanto fascino, seduzione e dolcezza! Tutti la desiderano. 100% vecchie vigne di Gamay dell'Alvernia su un terroir argilloso-basalto. Macerazione carbonica, affinamento in botte: straordinaria freschezza, delicatezza, frutto delizioso e succoso, note floreali: un vino cesellato e satinato. Un vero favorito, da consumare subito o da conservare. Questa annata è limitata a una bottiglia a persona e soggetta all'acquisto di almeno 3 bottiglie da un altro produttore.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
