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Immersa tra i pittoreschi pendii della Croix-Rousse, nel 1° arrondissement di Lione, la nostra pizzeria, Little YARD Lyon, è il luogo perfetto per risolvere l'equazione pizza-vino naturale. Ne sognavate, noi l'abbiamo realizzata: troverete un invitante menù di pizze artigianali appena sfornate da un super forno a legna, e una raffinata selezione di vini naturali. Tutti a tavola!
PIZZE ARTIGIANALI ITALIANE DI TERRITORIO E INGREDIENTI DI SPESSORE
24 ore di lievitazione per il nostro impasto della pizza, non di meno: questo è il segreto della sua digeribilità, della sua finezza, della sua croccantezza, dei suoi delicati alveoli e del suo sapore unico. Da noi, l'impasto è una ricetta originale, creazione del nostro pizzaiolo, a base di farine biologiche francesi. Una rarità a Lione 1! La padronanza della cottura è la somma del savoir-faire del nostro team di cucina italiana e del nostro forno a legna da competizione.
Le pizze del nostro ristorante sono guarnite con ingredienti d'eccezione: ci teniamo a scegliere i nostri fornitori con la massima attenzione. Le verdure fresche provengono dal circuito corto e locale di Agriz, un fruttivendolo 100% biologico, con sede vicino a Lione. La stragrande maggioranza delle nostre carni sono frollate e provengono dalla famosa macelleria locale Tête Bech, la cui reputazione non è più da fare, essendo la più antica macelleria di Lione. Qui troviamo in particolare il nostro prosciutto di cui i clienti vanno matti! Anche qui, la qualità dei prodotti è incomparabile: lavorano con una manciata di allevatori selezionati in base ai loro metodi biologici. Lavoriamo anche con Olio di Serra, gli italo-lionesi, presso i quali troviamo naturalmente il nostro olio d'oliva italiano, ma anche una serie di prodotti artigianali e autentici del Gargano e delle Puglie in Italia, ad esempio, questa sublime salsa di pomodoro italiana, esaltata da un tocco di basilico, o la sua sublime mozzarella di Bufala.
Come la nostra pasta per pizza, qui, tutto ciò che può essere fatto in casa è fatto in casa: la nostra salsa bolognese cuoce a fuoco lento per almeno 3 ore, il nostro pesto è il frutto di una ricetta segreta... Anche l'olio piccante e la limonata, li infondiamo noi stessi! E i dolci? Anche quelli fatti in casa! E come si può concludere il pasto senza un superbo tiramisù?
Nel menù, troverete ovviamente la Margherita, la Marinera, la 4 formaggi, basi di pomodoro, basi bianche e tutte le ricette di pizza immancabili di un ristorante italiano... ma non è tutto: la creatività è all'ordine del giorno al Little YARD Lyon, oltre alle creazioni permanenti, ogni settimana, creiamo una nuova ricetta, a base di prodotti di stagione.
Le nostre pizze sono disponibili in loco, la prenotazione è possibile, e potete anche ordinarle da asporto o con consegna su UberEats e su Deliveroo!
UNA CANTINA DI VINO NATURALE PER ESALTARE LE VOSTRE PIZZE
Fratello minore del wine bar naturale YARD Lyon Croix-Rousse e del negozio di alimentari con cantina YARD place Bellecour, il Little YARD offre ovviamente una bella selezione di vini naturali! Vini prodotti nel più grande rispetto della natura, e degli uomini che lavorano per proteggerla. E a ragione, Léna, la nostra manager, è sommelier di professione all'inizio: conosce i suoi vini a menadito e saprà consigliarvi la cuvée che esalterà la vostra pizza.
La cantina è disponibile anche da asporto!
Privatizzazioni: i vostri eventi su misura
È possibile privatizzare una sala, o addirittura l'intera pizzeria se lo desiderate! Per il vostro compleanno, per un afterwork, per una cena di squadra o per qualsiasi altro evento privato o professionale, il Little YARD Lyon 1er è pronto ad accogliervi come dei re! Buffet italiano, pasti serviti al tavolo o in piedi, selezione di pizze predefinite o su ordinazione il giorno stesso, una ricetta di pizza creata appositamente per voi in anticipo: il formato della vostra privatizzazione è personalizzabile, fateci sapere le vostre esigenze, il nostro ristorante si adatta!
Bonus: Léna sarà lieta di aiutarvi nella scelta dei vini per abbinamenti riusciti! Può anche organizzare una degustazione di vini naturali su misura, se volete aggiungere un'animazione di qualità al vostro evento.
Didascalia del logo
Legenda logo
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Recensioni Clienti
La nostra struttura, in video
Domande Frequenti
Abbiamo un menu vario con classici italiani (Margherita, Marinara, Diavola...), creazioni della casa e opzioni vegetariane. Per i più golosi, proponiamo anche versioni più leggere: le nostre pizette, da condividere o meno! Tornando indietro su questa pagina, troverete un pulsante che vi porta al menu aggiornato del nostro ristorante a Lione 1er.
Come suggerisce il nome, la pizza della settimana in carta cambia... ogni settimana! Si adatta naturalmente alle stagioni, per guarnirla al massimo con ingredienti freschi. Seguici su Instagram, @littleyardlyon: pubblichiamo la ricetta in post e in story ogni settimana!
Certo che sì! Cosa sarebbe una pizzeria senza Margherita, 4 formaggi o verdure? Proponiamo diverse pizze vegetariane nel nostro menu. Alcune variano a seconda delle stagioni. Potete anche personalizzare le vostre pizze senza ingredienti di origine animale, non esitate a chiedere, la creeremo appositamente per voi!
Per l'asporto, puoi recarti direttamente al ristorante italiano e ripartire pochi minuti dopo con le tue deliziose pizze, oppure telefonarci al 04 26 55 22 82 per ordinare in anticipo.
Per la consegna, vai su Deliveroo e UberEats: digita Little YARD Lyon nella barra di ricerca dei ristoranti a Lione per trovarci e farti arrivare una delle migliori pizze di Lione!
Facciamo del nostro meglio per limitare i rischi. La nostra cucina utilizza glutine, latticini, noci, ecc. Non esitate a informarci in anticipo in modo da potervi accontentare al meglio!
Con piacere! Abbiamo una sala in fondo al ristorante, che può ospitare fino a 20 persone. Non esitate a chiamare in anticipo per prenotare lo spazio e fare in modo che il nostro team ve lo prepari come si deve. Per un numero ancora maggiore di persone, è del tutto possibile privatizzare la nostra pizzeria lionese: contattateci al numero 04 26 55 22 62 o via email all'indirizzo littleyard.lyon@culinaries.fr per discutere le modalità (numero di persone, menu, orari, ecc.) e offrire ai vostri ospiti un'esperienza all'altezza delle vostre aspettative!
Sì, la nostra terrazza si trova sulla strada, la famosa salita della Grande Côte della Croix-Rousse di Lione, adiacente al nostro ristorante! Attenzione però, i posti sono limitati e in estate vanno a ruba! Chi prima arriva, prima alloggia!
Sì, i cani sono i benvenuti qui - all'interno del ristorante e sulla terrazza sulla nostra strada, amiamo i nostri amici a quattro zampe - una ciotola d'acqua è disponibile se necessario!
Come ottenere i vini YARD?
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