Zerlina Rosso 2018

Alice Bouvot Domaine de l’Octavin

Scorte in esaurimento

€41,00

Région Francia - Giura
Contenance 75 cl
Alcool 11.5
Couleur Rosso, Silenzioso
Millésime 2018
Zerlina vin rouge 2018 domaine de l octavin alice bouvot 1

Zerlina Rosso 2018

€41,00

€41,00

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Profil Technique

Labels : eurosheet
Carafage : NO
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5-10 anni

Decodificare il vino

Ampio

Legnoso

Complesso

Floreale

Spese

Fruttato

Glouglou

Leggero

Liquoroso

Minerale

Ossidativo

Stillante

Potente

Rotondo

Salinità

Sec

Tannico

Teso

Domaine de l'Octavin

Domaine charentais familial produisant cognac, pineau et vins de pays en agriculture biologique.
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Maggiori informazioni sulla bottiglia

Zerlina Rouge 2018, Domaine de l'Octavin
Un terzo di Pinot Nero e due terzi di Trousseau provenienti dalla zona di Curon, con i suoi terreni di marne grigie e calcare: questo è Zerlina, il cui nome evoca le opere di Mozart – un tema ricorrente per l'appassionata di musica Alice Bouvot. Prima della fermentazione con lieviti indigeni e dell'affinamento per dieci mesi sulle fecce fini in botti di rovere, il raccolto, raccolto a mano, viene diraspato e parzialmente pressato. Il mosto fiore e il mosto fiore vengono miscelati per un sapiente assemblaggio: questo rosso di Arbois presenta tutti i frutti rossi del Pinot e le note speziate e di sottobosco del Trousseau. Al palato è franco, equilibrato e strutturato.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.