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Borgogna Bigotes Qvevris Bianco 2022
Disponibile - Pronto per essere spedito
6390
€63,90
Prezzo unitario per
Région
Francia - Borgogna
Cépages
Chardonnay
Contenance
75 cl
Alcool
13.0
Couleur
Bianco, Silenzioso
Millésime
2022
6390
€63,90
Prezzo unitario perQUESTO VINO È FATTO PER ME?
Profil Aromatique
Agrumes
Fleurs blanches
Beurré
Salinité
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Appellation :
Borgogna - AOC AOP
Sol :
Argilloso-calcareo
Carafage :
NO
Température de service :
10-12°C
Potentiel de garde :
5-10 anni
Decodificare il vino
Ampio
Legnoso
Complesso
✔
Floreale
Spese
Fruttato
Glouglou
Leggero
Liquoroso
Minerale
✔
Ossidativo
Stillante
Potente
Rotondo
Salinità
Sec
Tannico
Teso
✔
Frédéric Cossard
Frédéric Cossard est une figure majeure du vin naturel en Bourgogne. Ses vins sont élégants, précis et très recherchés, issus de pratiques biologiques et de vinifications douces.
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Maggiori informazioni sulla bottiglia
Bourgogne Bigotes Qvevris Blanc 2022,
Frédéric Cossard
Con il Bourgogne Blanc Bigotes Qvevris 2022, Frédéric Cossard esplora un approccio unico allo Chardonnay, invecchiandolo in qvevris (anfore georgiane). Questo metodo di vinificazione ancestrale permette di esprimere il terroir in modo unico, producendo un vino bianco puro e strutturato.
Uno Chardonnay eccezionale
Coltivato su terreni argilloso-calcarei, questo vino beneficia di un processo di vinificazione senza additivi e di un affinamento in qvevris, che gli conferisce una splendida complessità aromatica e una consistenza setosa. Il suo profilo minerale e teso lo rende una cuvée atipica e affascinante.
Un naso espressivo e un palato vibrante
Al naso rivela note di frutta bianca matura, agrumi e fiori secchi, con un tocco minerale e leggermente affumicato. Al palato, il corpo è ampio e strutturato, sostenuto da un'acidità vibrante e da un finale lungo e salino.
Cosa abbinare a questo vino?
Servito idealmente a 10-12 °C, questo Borgogna bianco si abbina perfettamente a ostriche, ceviche di pesce o formaggi di capra stagionati. Il suo potenziale di invecchiamento di 5-10 anni gli permetterà di evolvere verso aromi ancora più complessi e profondi.
