L'explorateur du goût

L’Explorateur du Goût est né au début de 2016 à l’initiative de François Sommer, avec l’idée de proposer aux cavistes, bars et restaurateurs des alternatives aux grandes marques de spiritueux déjà très présentes sur le marché. La maison s’est construite autour d’une sélection de producteurs indépendants, choisis pour la qualité de leurs produits, leur savoir-faire artisanal et la personnalité de leurs distillats.

Son portefeuille couvre aujourd’hui un large éventail de catégories : whisky, gin, vodka, rhum, tequila, mezcal, apéritifs, liqueurs, absinthes et autres spiritueux, avec plus de 200 références et plusieurs dizaines de marques. L’Explorateur du Goût ne distille donc pas lui-même : son rôle est celui d’un sélectionneur, importateur et distributeur, mettant en avant les histoires, les méthodes de production et les engagements de chacun de ses partenaires.

L’entreprise revendique une attention particulière à la naturalité, à la transparence et à l’impact environnemental des produits sélectionnés. Cette orientation s’est progressivement structurée autour d’une politique RSE, de bilans carbone, d’une offre de spiritueux en vrac et, depuis 2025, d’une certification B Corp