Organic Corsican Citron Eau de vie

Distillerie Brana

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€65,00

A delicate maceration of organic Corsican citrons produces a powerful and refined eau-de-vie with zesty and floral notes, perfect as an aperitif or digestif.

Organic Corsican Citron Eau de vie

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Technique

Carafage : No

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Distillerie Brana

Fondée en 1897 au Pays Basque, la Maison Brana est à la fois vigneronne et distillatrice. Aujourd’hui installée entre Irouléguy, Saint-Jean-Pied-de-Port et Ossès, elle élabore des vins, eaux-de-vie, liqueurs, gins, whiskies et apéritifs en perpétuant un savoir-faire familial transmis sur quatre générations.
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Organic Corsican Citron Eau de vie, Brana

Brana Distillery


The citrons come from small organic plantations located in Corsica. Once picked, they are transported by refrigerated truck. Upon arrival at the distillery, they are hand-cut and macerated in the eau-de-vie. The precise choice of alcohol and the optimal maceration point are the secrets of the production. The citron eau-de-vie is then aged in stainless steel vats to preserve the fresh, dense, and concentrated flavor of the fruit, clearly felt on the palate. The finish is long and elegant. Drink at 5-6° as an aperitif or digestif, for example with a chocolate dessert.