Romain 2023 Red

Domaine Matassa

Low in stock

€53,00

An iconic Roussillon cuvée, this 2023 Red from Domaine Matassa primarily blends Grenache and Carignan, biodynamically grown on steep slopes. Naturally vinified (indigenous yeasts, no additives or filtration) and aged in foudres and demi-muids, it reflects the full purity of the fruit. The vintage offers a light, juicy, and vibrant wine with aromas of crunchy red berries, fresh herbs, and sweet spices. Its fluid palate and low alcohol content (11.5%) make it an easily digestible and very drinkable red.

Romain 2023 Red

Romain 2023 Red

€53,00

€53,00

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Aromatique

Fruits Rouges

Fruits Rouges

Herbacé

Herbacé

Accords Mets & Vins

Grillades
Grillades
Plats mijotés
Plats mijotés
Viandes rouges
Viandes rouges

Profil Technique

Sol : Clay-limestone
Vinification : One week's maceration
Carafage : No
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5 years

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Domaine Matassa

Le Domaine Matassa, fondé par Tom Lubbe à Calce dans le Roussillon, est aujourd’hui une référence incontournable du vin naturel. Cultivées en biodynamie sur des terroirs de schistes et de calcaires, les cuvées du domaine se distinguent par leur fraîcheur, leur énergie et leur grande digestibilité, loin des standards méditerranéens les plus puissants.
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En savoir plus sur la bouteille

Romanissa 2023 is one of Tom Lubbe's most unique cuvées. Produced from old vines cultivated biodynamically on the cool heights of Roussillon, this cuvée perfectly illustrates the Matassa style: a free, vibrant, and highly energetic wine.

The nose develops vibrant aromas of fresh red fruits, pomegranate, tart cherry, and Mediterranean herbs, enhanced by a slightly spicy and floral touch. On the palate, the wine impresses with its finesse: the tannins are supple, the texture is fluid, and the omnipresent freshness makes it very drinkable. A luminous and digestible red, both precise, wild, and deeply Mediterranean.