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L'adage est connu ! Mais pourquoi faire de cette expression un mantra pour vosfêtes de fin d'année ? Tout simplement parce que choisir un canon nature, c’estfaire le choix d'une agriculture respectueuse de l'environnement et du vivant,gage de protection de nos sols agricoles.

Le domaine Einhart, c’est notre coup de cœur alsacien de ces dernières années. Enà peine quelques années, le jeune vigneron vient encore de nous surprendre avecses cuvées 2023 exceptionnelles. Fini les macérations, place à une expressionplus pure et directe du terroir ! On vous en parle.

Envie d'un voyage gustatif avec vue sur les Pyrénées ? Attachez vos ceintures, ondécolle pour le Jurançon, le pays du vin blanc qui te fait oublier tous tes soucis (oudu moins, le temps d'une gorgée). Imaginez un peu : des vignes accrochées àdes coteaux verdoyants, face aux montagnes majestueuses nichées en toile defond, caressées par le vent de l’océan... C'est là que naissent ces nectars divins,entre Pau et les Pyrénées.

Direction Châteauneuf-du-Pape pour découvrir le domaine des Grandes Serres.Un domaine bio classe pour des vins classes mais pas que… Les Grandes Serres,c’est aussi des juteux jajas comme les nouvelles cuvées exceptionnellescréées en partenariat avec nous : "The Wine Witch" et "The White Widow",disponibles dès maintenant.

Il fut un temps où les vins rouges se la jouaient bodybuildés. Des tanins à gogo, unestructure en béton armé, de quoi vous tanner le palais comme une journée à laplage en plein cagnard. Pour être bon, le rouge devait avoir de la structure, dela “cuisse” comme disait mon grand-père.

Les vins de cet article proviennent d'une sélection 100% dégustée, 100%validée et 100% certifiée par notre équipe (chanceuse) de sommelières etsommeliers !

À des années-lumière des 150 litres par an et par habitant consommés au début duXXe siècle, le vin connaît un net recul dans la consommation et dans le cœurdes Français (snif). Allez, laissons de côté nos merveilleuses boissons viniques letemps d’une newsletter, et partons ensemble à la découverte d'autresbreuvages fermentés originaux !

Envie d'un Cahors qui décoiffe ? Oubliez les vins rouges lourds et peu digestes, loindes clichés, ce mois-ci, on vous embarque pour un voyage au cœur du Sud-Ouest,à la découverte d'un vigneron qui bouscule les codes : Danis Bessières, aliasDanis dans la Vigne

Nous revenons tout juste du Gaillacois où nous sommes toujours et encore sous le charme de Bois Moisset et de Sylvie, Philippe et Hippolyte (le fils qui reprend le flambeau) ! 😍 On avait l'impression d'être tombés sur un havre de paix, un retour à la ferme d'antan, retour sur notre immersion chez nos amis de la Ferme du Bois Moisset 🚴