Producteur : Domaine Panevino

À Nurri, au cœur de la Sardaigne, Gianfranco Manca signe des vins d’une rare intensité. Boulanger devenu vigneron, il cultive une trentaine de cépages autochtones et oubliés sur 6 hectares, à haute altitude, dans le plus grand respect du vivant. Sans intrants, il crée des cuvées uniques, reflets de son instinct et de sa profonde connexion à la terre. Du pain au vin, une œuvre libre et radicale.