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Fleurie Grand-Pré Rouge 2019,
Domaine Bélicard
Nichée au cœur du Beaujolais, l’appellation Fleurie AOP est réputée pour ses vins élégants et floraux. Le Domaine Bélicard, certifié en agriculture biologique (AB), nous livre ici une cuvée d’une finesse remarquable, issue de vieilles vignes de 36 ans implantées sur des sols granitiques.
Un Fleurie tout en élégance et en profondeur
Vinifié en macération traditionnelle en grappes entières dans d’anciennes cuves en bois, ce vin bénéficie d’une extraction douce, respectant toute la délicatesse du Gamay Noir. Son élevage de 4 jours préserve la fraîcheur et l’expression pure du terroir.
Un nez floral et une bouche ample
Dès le premier nez, ce Fleurie bio dévoile des arômes profonds de fruits rouges confits, rehaussés de notes florales et épicées. En bouche, l’équilibre est parfait entre rondeur et finesse, avec une finale élégante et persistante.
Avec quoi déguster ce vin?
Idéal à 14-16°C, ce vin accompagne à merveille poissons grillés, salades et barbecue. Son potentiel de garde de 5 ans permettra une belle évolution aromatique.
Beaujolais Lancié Rouge 2019,
Domaine Bélicard
Au cœur des Beaujolais Villages AOP, le Domaine Bélicard signe une cuvée authentique et pleine de gourmandise avec son Beaujolais Lancié 2019. Issu d’un vignoble ancré sur des sols granitiques, ce vin est une véritable ode au cépage Gamay Noir, sublimé par une vinification traditionnelle en macération carbonique. Avec ses vignes de 53 ans, cette cuvée illustre à merveille la finesse et la fraîcheur caractéristiques des meilleurs Beaujolais Villages.
Un Gamay à goûter !
Vinifié en macération carbonique, un procédé typique du Beaujolais qui exalte le fruit et la souplesse des tanins, ce vin est ensuite élevé 9 mois en cuve bois, lui conférant à la fois rondeur et vivacité. Son élevage maîtrisé met en lumière toute la fraîcheur et la délicatesse du terroir, sans masquer la pureté aromatique du Gamay.
Un nez floral et une bouche gourmande
Dès l’ouverture, le Beaujolais Lancié 2019 dévoile un nez expressif, dominé par des notes florales et de fruits rouges croquants (cerise, groseille). En bouche, l’équilibre est parfait entre fraîcheur et gourmandise, avec des tanins fins qui apportent une texture soyeuse et une finale juteuse et désaltérante.
Comment déguster cette bouteille?
Servi légèrement rafraîchi à 14-16°C, ce vin de partage est parfait à l’apéritif, mais aussi avec des grillades estivales, une planche de charcuterie ou des plats simples et conviviaux. Avec un potentiel de garde de 5 ans, il pourra évoluer vers des arômes encore plus complexes.
Fleurie Rouge 2022,
Domaine Bélicard
Au sein de l’AOP Fleurie, terroir emblématique du Beaujolais, le Domaine Bélicard élabore des vins d’une grande élégance, fidèles à l’expression du Gamay Noir. Certifiée en agriculture biologique (AB, Eurofeuille), cette cuvée est issue de vignes de 39 ans implantées sur des sols granitiques, apportant à la fois finesse et structure.
Un Fleurie puissant et structuré
Vinifié selon la tradition beaujolaise, avec une macération en grappes entières, ce vin bénéficie d’un élevage de 10 mois en barrique, qui affine ses tanins et enrichit sa palette aromatique. Ce travail minutieux confère au millésime 2022 une belle structure tannique, tout en respectant la pureté du fruit.
Un nez expressif et une bouche charnue
Au nez, ce Fleurie bio dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, accompagnés d’une subtile touche boisée. En bouche, l’attaque est ample, les tanins bien présents, apportant une belle matière et une finale persistante. Cet équilibre entre fruit et structure en fait un vin de caractère, taillé pour la garde.
Servi à 14-16°C, ce Fleurie AOP accompagne idéalement des Viandes Rouges grillées, des gibiers à plume ou encore un veau rôti. Sa structure lui permet également d’être apprécié à l’apéritif, en accompagnement de charcuteries fines. Avec un potentiel de garde de 5 ans, il gagnera en complexité et en finesse au fil du temps.
Fleurie Rouge 2021,
Domaine Bélicard
Au sein de l’appellation Fleurie AOP, réputée pour ses vins fins et élégants, le Domaine Bélicard, certifié en agriculture biologique (AB, Eurofeuille), signe une cuvée qui exprime toute la délicatesse du Gamay Noir. Issu de vignes de 38 ans enracinées sur des sols granitiques, ce millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son caractère acidulé.
Un Fleurie tout en finesse et en fraîcheur
Vinifié selon la méthode traditionnelle Beaujolaise, avec une macération en grappes entières, ce vin profite d’une extraction douce, préservant toute la pureté du fruit. L’élevage de 10 mois en barrique apporte complexité et élégance, tout en respectant l’expression naturelle du terroir.
Un nez éclatant et une bouche aérienne
Dès l’ouverture, ce Fleurie bio dévoile un nez frais et friand, marqué par des notes acidulées de fruits rouges croquants, évoquant la framboise et la groseille. En bouche, l’attaque est vive et soyeuse, offrant une belle tension minérale et une finale élégante et persistante.
Servi à 14-16°C, ce Fleurie AOP est idéal pour un apéritif raffiné, des grillades estivales ou une salade gourmande. Sa fraîcheur en fait un compagnon parfait pour des moments conviviaux, et son potentiel de garde de 5 ans lui permettra d’évoluer vers des arômes encore plus subtils.
Morgon Terrain Rouge 2021,
Domaine Bélicard
Au cœur du Beaujolais, le Morgon AOP est une appellation reconnue pour ses vins profonds et structurés, dotés d’un beau potentiel de garde. Le Domaine Bélicard, certifié en agriculture biologique (AB, Eurofeuille), livre ici une cuvée d’exception issue de vieilles vignes de 61 ans plantées sur des sols schisteux et volcaniques, conférant au vin une superbe complexité.
Un Morgon racé et gourmand
Vinifié en macération semi-carbonique en grappes entières, sans égrappage, ce 100 % Gamay Noir bénéficie d’une approche naturelle qui respecte pleinement l’expression du terroir. L’élevage de 6 mois en cuve bois affine ses tanins et préserve toute la fraîcheur du fruit.
Un nez vibrant et une bouche élégante
Dès l’ouverture, ce Morgon bio séduit par un nez délicat, dévoilant des notes de fruits rouges croquants, avec une belle fraîcheur caractéristique du millésime. En bouche, l’attaque est soyeuse et juteuse, offrant une matière pleine de finesse et de gourmandise. La finale est longue, révélant une minéralité subtile et une belle profondeur aromatique.
Comment déguster ce vin ?
Servi à 14-16°C, ce vin s’apprécie aussi bien à l’apéritif que lors d’un barbecue, où ses tanins souples accompagnent parfaitement des grillades de viande rouge ou des plats épicés. Il se marie également à des salades gourmandes et des mets aux accents méditerranéens. Avec un potentiel de garde de 5 ans, il évoluera vers des arômes plus complexes avec le temps.
Beaujolais Lancié Rouge 2018,
Domaine Bélicard
Au sein de l’appellation Beaujolais Villages AOP, le Domaine Bélicard signe un vin authentique et généreux, reflet du terroir granitique de la région. Issu du cépage Gamay Noir, ce vin allie gourmandise et complexité avec un beau potentiel de garde.
Un Beaujolais Villages à la fois rond et épicé
Vinifié en macération carbonique, technique emblématique du Beaujolais, il révèle une superbe intensité aromatique. Son élevage de 9 mois en cuve béton lui confère une texture soyeuse et une belle expression du fruit.
Un bouquet complexe et une bouche équilibrée
Ce Beaujolais bio séduit par ses arômes de fruits rouges et noirs confits, accompagnés de notes épicées et de sous-bois. La bouche est ronde et ample, avec une belle structure et une finale persistante.
Avec quoi déguster ce vin?
Servi à 14-16°C, il s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’avec des crustacés, fromages crémeux ou poissons cuisinés.
Le renouveau d’un patrimoine beaujolais
À mi-chemin entre Lyon et Mâcon, blotti dans les coteaux du nord Beaujolais, le Domaine Nestor Bélicard incarne l’union subtile entre tradition ancestrale et vision contemporaine du vin. Héritier d’un savoir-faire familial remontant à la fin du XVIIe siècle, Nestor Bélicard, néovigneron passionné, décide en 2017 de revenir sur ses terres d’enfance, à Lancié, pour reprendre le vignoble familial. À 54 ans, après trente années passées dans les grandes métropoles, il opère un virage radical : renouer avec les gestes d’antan, redonner du sens à la viticulture, et s’engager pleinement dans une agriculture biologique et une vinification naturelle.
Ce retour aux sources n’est pas un simple hommage. C’est un projet de vie, un manifeste agricole. Dès 2018, le domaine entame sa conversion vers l’Agriculture Biologique : zéro pesticide de synthèse, désherbage mécanique, traitements à base de plantes, taille traditionnelle en gobelet, vendanges exclusivement manuelles. La vinification s’inscrit dans la même démarche : naturelle, sans levures exogènes ni intrants chimiques, avec une utilisation minimale de sulfites, voire aucune, et des fermentations en cuves bois centenaires.
Un terroir confidentiel au cœur du Beaujolais
Le domaine s’étend aujourd’hui sur 5,5 hectares seulement, une surface volontairement restreinte qui permet un suivi parcellaire rigoureux. Situées dans un rayon de 1 km autour de Lancié, les vignes s’épanouissent sur des terroirs d’appellation prestigieuse : Fleurie, Morgon, et Beaujolais-Villages. Ces crus emblématiques du Beaujolais sont ici interprétés avec finesse et authenticité, grâce au cépage Gamay, vinifié dans le plus grand respect de son expression naturelle.
Au cœur du domaine, un lieu emblématique : la Poype du Châtelard, motte castrale millénaire dominant les vignes et le village, offre une vue panoramique sur toute la région. Ce monument historique, vestige d’un temps ancien, symbolise l’ancrage du domaine dans son histoire et sa terre.
Des vins naturels, certifiés Bio et d'appellation
La singularité du Domaine Nestor Bélicard réside dans l’alliance rare entre vins naturels, certification biologique et appellations contrôlées. Ici, le vin est vivant, structuré, fruité, équilibré — jamais déviant, toujours sincère. À l’image du millésime 2018, salué par le Guide Hachette des Vins pour sa rondeur, ses arômes de cerise noire et son absence totale de sulfites ajoutés, chaque cuvée exprime la vitalité du Gamay, la force du terroir, et l’âme du vigneron.
Domaine à taille humaine, profondément enraciné dans le passé mais tourné vers l’avenir, le Domaine Nestor Bélicard est un acteur engagé du renouveau beaujolais, conjuguant respect de la nature, exigence de qualité et transmission d’un héritage précieux.
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