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CULiNARiES VOUS PROPOSE UNE LARGE SÉLECTiON DE ViNS NATURELS : BLANC, ROUGE, ROSÉ, ORANGE OU PET' NAT'
La Tribu Alonso
We are Young Rouge Beaujolais Nouveau 2025
Quand le Beaujolais retrouve sa liberté !
Né de la collaboration exclusive entre Culinaries et Cyril Alonso, We Are Young 2025 incarne l’esprit du vin vivant : pur, joyeux et sans artifice.
Vinifié sans intrants à partir de raisins cultivés par Jacques Juillard en Beaujolais-Villages, ce vin raconte une histoire de confiance et de savoir-faire partagé. Un jus libre, à la fois fruité, frais et vibrant, qui capture tout ce que le gamay sait offrir quand on le laisse s’exprimer naturellement.
Un Beaujolais Nouveau nouvelle génération : sincère, naturel… et terriblement addictif.
Cette année, Cyril pousse le jeu un peu plus loin avec une opération inédite !
Parmi toutes les bouteilles We Are Young 2025 (75 cl), une seule renferme un bouchon rouge caché sous la cire. Et pour celui ou celle qui tombera dessus, la récompense est à la hauteur du mystère :
🍇 Une visite privée du domaine de Cyril,
🍷 Une dégustation exclusive des vins sur place,
🎁 Un jéroboam de We Are Young à récupérer le jour de la visite.
Le We Are Young/ Beaujolais Nouveau dans notre version 2025 surprend par sa fraîcheur vive et joyeuse : une robe rouge très claire aux reflets grenadine qui donne d’emblée envie. Au nez, des arômes d’agrumes, de cerise fraîche et de fleurs blanches ouvrent le bal. En bouche, c’est le croquant du fruit qui domine : le jus s’exprime naturellement, avec une trame fluide et aérienne, tout en conservant assez de structure pour ne pas rester superficiel. Le taux d’alcool modéré (12 %) accentue l’impression de légèreté gourmande.
En résumé : un vin glou-glou, vibrant, un peu pétillant de vie, parfait pour tomber dans la simplicité festive sans concession sur la pureté du fruit.
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Derrière chaque bouteille Culinaries, il y a une communauté d'artisans engagés, tous différents mais unis par les mêmes valeurs : respect du vivant, valorisation du goût, de la diversité, des terroirs. Ensemble, ils défendent une viticulture artisanale, libre et conviviale, où la nature et l’amitié sont les fondations. Face à la standardisation, ils affirment la richesse des terroirs, la diversité des cépages, et la singularité des histoires. De la terre au verre, en passant par la vigne et le chai, l’harmonie est sans faille.
... Et des événements toute l'année pour les curieux du vin naturel
20
nov.
Fête du Beaujolais Nouveau avec Cyril Alonso : lancement de la cuvée exclue !
18:30 - 23:30
YARD Paris 11ème
09
nov.
16
nov.
12
déc.
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