La Ferme De L'arbre

Le Château La Jeannette est implanté dans la vallée des Borrels, à Hyères, sur l’un des terroirs historiques des Côtes-de-Provence. Le site possède une histoire viticole ancienne, attestée par la présence de vestiges gallo-romains, notamment une pierre de pressoir et différentes pièces retrouvées sur la propriété. Après avoir appartenu pendant près d’un siècle à la famille Moutte, le domaine est repris en 2000 par Gisèle et Hervé Limon, qui engagent une importante restructuration du vignoble et modernisent les installations de cave.

Le vignoble couvre aujourd’hui environ 25 hectares et est conduit en agriculture biologique depuis 2011. Les sols, à dominante argilo-limoneuse et schisteuse, sont travaillés mécaniquement avec des apports de matière organique végétale. La proximité du massif des Maures et de la Méditerranée apporte un climat chaud et ensoleillé, tempéré par les influences maritimes.

Le domaine élabore des vins rouges, blancs et rosés en AOC Côtes-de-Provence, avec des assemblages typiquement provençaux. Les rouges mettent notamment en avant la Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Mourvèdre, tandis que le Grenache occupe une place importante dans certains rosés. Les vins recherchent généralement la maturité du fruit, la rondeur et les notes de garrigue, tout en conservant suffisamment de fraîcheur pour rester équilibrés.