Domaine Marcel Lapierre

Fondé en 1909 à Villié-Morgon, le Domaine Marcel Lapierre est devenu l'une des références mondiales du vin naturel sous l'impulsion de Marcel Lapierre, qui reprend l'exploitation familiale en 1973. Inspiré par les travaux de Jules Chauvet dès le début des années 1980, il révolutionne ses pratiques en revenant au travail des sols, aux levures indigènes et à des vinifications sans intrants, devenant ainsi l'une des figures fondatrices du mouvement des vins naturels. Aujourd'hui dirigé par Mathieu et Camille Lapierre, le domaine s'étend sur 18 hectares cultivés en agriculture biologique autour des plus beaux terroirs de Morgon, notamment la Côte du Py et Corcelette. Les vins du domaine sont réputés pour leur pureté de fruit, leur profondeur, leur digestibilité et leur remarquable aptitude au vieillissement, faisant de Marcel Lapierre une référence incontournable du Beaujolais contemporain.

Méthodes culturales et vinification

Travail des sols sans herbicides ni pesticides de synthèse.
Vendanges manuelles.
Fermentation avec levures indigènes.
Vinification sans intrants ou avec usage minimal de soufre selon les cuvées.
Élevage d'environ 9 mois en foudres et vieux fûts.