Le natiche bianche 2017

Frédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc

Esaurito

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12.0°

Varietà di uva:

Capacità: 75 cl

Annata: 2017

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Les Fesses Blanc 2017, Domaine de l'Arbre Blanc
Nessuna provocazione nella denominazione: Les Fesses è il nome della parcella da cui proviene questo Sauvignon e Pinot Grigio bianco, ottenuto con metodo biodinamico e vinificazione naturale. I terreni della parcella sono di grande ricchezza minerale: argilloso-calcareo, granito e basalto. Il mosto di Sauvignon, ottenuto dalla pressatura diretta, fermenta per sei mesi in tini con il Pinot Grigio diraspato, prima di affinare per tre anni in botte. Un vino gastronomico di grande pregio, ricco e raffinato, minerale al punto giusto, dominato da note di miele e frutta bianca (mela cotogna, mela, pera, rabarbaro) di notevole purezza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti

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