E Emilie Tom 2019 Rosso

Emilie Mutombo

Esaurito

Victime de son succès !

Essayez plutôt ces pépites :

Spagna - Catalogna

12.0°

Cépages :

Rosso e Silenzioso

Contenance : 75 cl

Millésime : 2019

En savoir plus sur la bouteille :

ET Emilie Tom 2019 Rosso, Emilie Mutombo
Leggera come una piuma, la cuvée ET di Émilie Mutombo è un assemblaggio di antichi vitigni Cartoixa Vermeil, Ull de Llebre e Parellada, coltivati su terreni argilloso-calcarei. Parte del raccolto viene pressata direttamente, il resto macerato per due settimane a grappoli interi. Il vino affina in vasche di acciaio inox per circa sei mesi. Al palato, un'esplosione di frutti rossi e tanta freschezza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti

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Emilie Mutombo

Installée à Bonastre, dans le Baix Penedès en Catalogne, Émilie Mutombo élabore depuis 2017 des vins naturels en très petites quantités. Formée notamment chez Partida Creus, elle travaille des cépages locaux comme le Xarel·lo, le Cartoixà Vermell, le Garrut ou le Sumoll, avec des vinifications sans intrants et une vraie recherche de fraîcheur, de légèreté et d’énergie.

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