Canoa Gaillac Rouge 2011

La Sorga - Antony Tortul

Esaurito

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Vittima del proprio successo!

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13.0°

Varietà di uva:

Capacità: 75 cl

Annata: 2011

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Canoe Gaillac Rouge 2011,

La Sorga


Questo vino è un assemblaggio di Braucol (60%, da vigne di sessantacinque anni), Duras (30%, da vigne di sessantacinque anni) e Merlot (10%), tutti provenienti dalla denominazione Faugères su terreni argilloso-calcarei e urgoniani. La vendemmia viene diraspata prima della macerazione, leggermente follata e l'infusione continua per un mese. Affina in vasca per diciotto mesi sui propri lieviti. Aromi affumicati e note di frutti neri: perfetto per carni rosse e grigliate. Potenziale di invecchiamento: vent'anni.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.

Abbinamenti: Carni rosse, Grigliate
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